北見市美山町 鳳龍本店 （その１８）

北見市とん田通り（西3号線）を端野町方面へ向かって走っていき

昭和通りと交わったところ（右手）にあります。

2010年18杯目。

鳳龍本店。北見市美山町36-67。

味噌ラーメンを注文しました。（2010/03/22）

【麺】

中太縮れ麺。西山製麺のようです。

少し柔らかめの麺でした。もう少しコシが欲しいと個人的には思いまいた。

次は麺は堅めで注文したいと思います。

【スープ】

やさしい感じの味噌味です。少しまろやかというか野菜（玉ねぎ？）の甘みが出ているのだと思います。

最近の濃厚で、油っぽいラーメンを食べている方には、物足りないかもしれませんが、

スープを口に含むと、ホッと落ち着くような味です。油はそんなに多くありません。

わりとあっさりの味噌スープではないでしょうか。

続いて五目塩ラーメンです。

【麺】

上記同様。中太縮れ麺。

【スープ】

スープの表面に油が結構浮いていました。五目野菜を炒めた時の油なのか、

意外にこってりとした感じでした。五目ではなく通常の塩ラーメンはもう少し

あっさりなのかもしれません。

味噌ラーメンにしても、五目塩ラーメンにしても、ともにどこか懐かしい味がしました。

さすが、30年ほど前から営業している老舗店だと思いました。

たまに無性にこうした懐かしい味が食べたくなりますね。