６月も半ばに入り、いろんなところで梅の実が出回ってきましたね
梅の実といえば・・そう
家庭でも手軽に作れる梅酒づくり
一般的に甲類焼酎であるホワイトリカーがよく使われますが
今年は違うお酒で作ってみませんか
（東京）澤ノ井
「梅酒にしたらおいしい原酒（奥多摩湧水仕込原酒）」 1800ｍｌ 2000円
アルコール分20～21度の原酒です
梅酒にすると清酒の旨味（エキス分）が見事に溶け合い
格段においしい梅酒が完成するんですよ
今この時期だけの限定出荷
◆豆知識◆
果実酒を造る際は、酒税法上の制限で
使う酒のアルコール度数が２０度以上と決まっていますが
理由は、アルコール分が低いと、条件によっては「新たな発酵」があるため
また、アルコール分が低いと、雑菌に汚染される可能性もあり
高アルコールの方が安全だからです
今年はいつもと違った梅酒にチャレンジしてみるのも
楽しいかもですね
お試しあれ
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614