今月はフランス南部のラングドック地方にある山あいの村サン・シニアンに
17世紀から代々続く家族経営の蔵元
『クロ・バガテル』
しっかり者の兄リュック・シモンさんと
心やさしい妹のクリスティーヌさんが栽培･醸造を行っています
この蔵元周辺の森や山々は野生のタイム、ローリエなど“ガリッグ”と呼ばれる
香草が群生する痩せて非常に乾燥した土地
ここではミュスカ、カリニャン、グルナッシュ、シラーや
ムールヴェードルなどの地元品種を主に栽培
痩せた土壌と夏の強い日差しなどの自然環境のため
ゴブレ仕立てが今も多く残ります
収穫も相変わらずの手摘みをするなど、栽培方法は曾祖父の時代から一切変えることなく
伝統の農業を続け、除草剤は一切使用せず、完全有機栽培を行っています
チャレンジ精神旺盛なお二人は毎年新しいワインにも挑戦
今回ご紹介するワインも愛情を込めて造られた素晴らしいワインです
（フランス） ラングドック地方
『クロ・バガテル レ・プティ・ボヌール』 750ｍｌ 2200円
シラー種 70％ グルナッシュ種 30％
シラーが赤い小さな果実の風味を、グルナッシュがワインに丸みをもたらしている
フレッシュな味わいで、さくらんぼやチョコレートのニュアンスと、滑らかなタンニンが感じられる
若鶏のグリルや牛肉とピーマンの串焼きなど、手軽なお料理と合わせて頂けます
また名前のプティ・ボヌールは「小さな幸せ」と言う意味で
ラベルには小さなハートを男の子と女の子が二人で持っている姿が描かれています
2月という事で・・
バレンタインのプレゼントにもピッタリじゃないでしょうか
今月はこのワインを販売強化ワインといたしまして
通常価格より10％引き
またワイン会員様はさらに5％引きいたします
ぜひお試し下さいませ
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614