ただでさえ美味しかった「あのワイン」がレベルアップしました
2005年、24歳の若さで、
かねてからの夢である、
地元でワイナリーを設立を果たし、
今年で設立10周年
畑もかつての若木から古木へと変化を遂げ、
よりクラス感のあるスタイルへと変わり、
ラベルも新たにバージョンアップですっ
先日のブログ （←まだの人は見てね♪）でもご紹介させて頂きました
愛情たっぷりオススメワインを造る生産者の逸品です
（スペイン）マンチュエラＤ．Ｏ
ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ
「クロス・ロヘン」
ブドウ品種は「ボバル」１００％
マンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目の若手生産者、
フアン・アントニオ・ポンセ氏が造るフルーティなスタイルのクロス・ロヘン。
バランスがよくとても飲みやすい赤ワインです
この「2014年ヴィンテージ」は、、、
◆平均樹齢40年以上のクロス・ロヘンの区画から、最も状態の良い物だけを厳選！
◆強さを増したブドウ樹の成長に合わせて、4500Ｌの新樽で樽発酵＆樽熟成！
◆単なるラベル変更などではなく、これまでよりグッと完成度を増したスタイルの変化が明らかに。
非常に洗練された果実味とフィネスに加え、味わいが豊かで複雑。
ちなみに、
以前のラベル画像はコチラから⇒★
ここで、
普段なかなか聞きなれない品種「ボバル種」について、、、
ボバル種は、ジャンシス・ロビンソン著ワイン用葡萄ガイドで、
「スペイン南東部のバルク・ワイン生産地域で集中的に栽培され、
深い色調の赤ワインを造る重要なスペインの品種」と紹介されている地元品種です。
この地域には、樹齢のかなり古いボバルも比較的広く残っていますが、
バルク・ワイン用としか見なされていなかったことから、長くその可能性は追求されることはありませんでした。
その為、古く貴重な木でも引き抜かれてしまい、国際品種に転換されることが多いのが実情です。
また、政府の減反政策もあって、本来は貴重な地ブドウ、中でも最も貴重な古木の畑から木々が引き抜かれているというのが現状でもあります。
ポンセでは、できる範囲でそれらの貴重な畑を購入、または賃貸するようにして、
保存の努力をしています。
ボバル種の葉はとても大きく、葉が上から下へと被さるように生い茂る様子はある種異様に見えますが、この姿であることでブドウの実を直射日光から守っています。
照り付ける日差しは強烈ですが、湿度がないため日陰の部分はとても涼しいのが特徴です。
日差しが照り付ける国際品種などとはとても対照的。
土地に馴染んだボバルはまた、病気にもなり難い品種です。
丹念に手入れされたボバル種は、
深い色合い、コケモモを想わせる美しい香りとボディを持ったオリジナリティ溢れるワインとなります。
タパスや魚料理だけでなく、お肉料理との相性がとても良いです
レベルアップした
スーパーワイナリー「ポンセ」の「クロス・ロヘン」、
これは絶対試してみる価値大アリですよっ
是非にっ
今日も大切な時間を使い、当店のブログをお読みいただき有難うございます！
Ｍｅｒｃｉ (o^-')b
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614
*☆*:;;;:*☆*:;;;: お・し・ら・せ *☆*:;;;:*☆*:;;;:
『2015年サカエ秋のワイン試飲会』開催致します
（前回（2015年春）の試飲会ダイジェストはコチラから⇒★ ）
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開催日：2015年10月24日（土）
時間：午後2時～6時まで
場所：ウイングスレストラン街 珈琲院 松本
入場料：1,500円
持参品：当店ワインメンバーズカード
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※当店ワイン会員様のご紹介であればご友人やお知り合いの方もご入場していただけます。
ご興味のある方がいらっしゃいましたらお誘い合わせの上、お気軽にご来場下さい♪
約３０銘柄のワインをフリーテイスティング（ご自身で自由に注いで飲むスタイル）でお楽しみ頂きます。
ですので、気になるワインをじっくりと心ゆくまで。
また、アルコールに弱い方でも少しずつご自身のペースでゆっくりと回っていただけます。
気になる今回の出展企画内容は・・・
◆今年度買付けワイン、遂に入荷です！
◆特別入荷のオールドヴィンテージスパークリング
◆「聖なるワイン」と呼ばれる、イタリアが誇るデザートワイン
◆自然派ワインの超人気生産者「ジェラール・シュレール」特集
◆当店スタッフ絶賛のオススメ№１のご紹介
◆一番乗り！日本初入荷ワインをお披露目します！
◆名物企画?!コンセイエvsシニアソムリエ対決コーナー！
などなどを中心に開催します
もちろん今回もワインの輸入元様方にもご参加＆お手伝い頂きます。
その道のプロが沢山いますので、
日頃聞けない疑問や質問もどんどんして下さい
また、
今回も好評の「お楽しみ袋（ワイン福袋）」も限定３０袋でご用意致します
写真は過去の会場の様子です。
当日、実際にテイスティングして、気に入ったワインがあれば、
特別価格でお買い上げ頂けます♪
また、６本以上のお買い上げで送料無料にて自宅配送も承ります！
しかも今回は、なんともビックリな「現金1,000円キャッシュバック」（※条件あり）がございます
ぜひお好みのワインを見つけて下さい!!
美味しい、楽しい「ワイン試飲会」 、
ぜひご来場下さいませっ
皆様のご来場、
心よりお待ち致しておりますm(_ _ )m
