昨日は鳳地区のお祭りでした
朝からとても賑やかで、
帰りは毎年恒例で自転車に跨って見物しておりました
かなり肌寒く感じましたので、
帰宅してから赤ワインをチョイス
・・・の前に、「モルツ」
お祭りの日ですから、たまには少し贅沢を
（ちなみに普段は「●麦」派です
）
（ドイツ）バーデン
シェルター・ワイナリー
「シュペートブルグンダー Q.b.A」
「シュペートブルグンダー」は、フランスで言う「ピノ・ノワール」でございます
このくらいの季節の時には「ピノ・ノワール」が恋しくなります
華やかな香りが立ち、きれいな酸味とソフトながらも旨みと程良いボディ感のある、
果実味も心地良い赤ワインです
醸造元の「シェルターワイナリー」は、
2003年にハンスベルト・エスペ氏と妻ズィルケヴォルフ夫妻によって、
かねてから念願のピノノワールを醸造するワイナリーを設立。
2人はガイゼンハイム大学でワイン醸造学などを習得後、
世界各国でワイン造りを経験しています。
初ヴィンテージの2003年から6年間、
カナダ空軍が使用していた古いシェルターを使用してワイン造りを行ってきました。
現在は重力に沿って醸造過程が進む
グラヴィティシステムを導入した新しいシェルターで、
出来る限りブドウやワインにストレスを与えない様つとめる他、
有機栽培への転換などテロワールを重視した
表現力豊かなピノノワール造りを実践しています。
キノコのリゾットとは好相性でした
毎度ながら、ピノ・ノワールとブルーチーズの相性は中々に難しいものがありますね。
でも、きっといつか良き伴侶に出逢えるであろうと信じて色々と検証中です
他のチーズとは美味しく頂けました
このワインは「スクリューキャップ」で使い勝手も良く、
16ヶ月間フレンチオーク樽（新樽比率10％）にて熟成し、無濾過で瓶詰めですので、
しっかりと旨味も感じられる、
ホント今の季節にピッタリな味わいです
どこかで見かけられましたら、是非お試ししてみて下さいね
是非にっ
今日も大切な時間を使い、当店のブログをお読みいただき有難うございます！
Ｍｅｒｃｉ (o^-')b
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614
*☆*:;;;:*☆*:;;;: お・し・ら・せ *☆*:;;;:*☆*:;;;:
『2015年サカエ秋のワイン試飲会』開催致します
（前回（2015年春）の試飲会ダイジェストはコチラから⇒★ ）
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開催日：2015年10月24日（土）
時間：午後2時～6時まで
場所：ウイングスレストラン街 珈琲院 松本
入場料：1,500円（※お得な「事前予約」ございます。是非ご利用下さい。）
持参品：当店ワインメンバーズカード
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※当店ワイン会員様のご紹介であればご友人やお知り合いの方もご入場していただけます。
ご興味のある方がいらっしゃいましたらお誘い合わせの上、お気軽にご来場下さい♪
約３０銘柄のワインをフリーテイスティング（ご自身で自由に注いで飲むスタイル）でお楽しみ頂きます。
ですので、気になるワインをじっくりと心ゆくまで。
また、アルコールに弱い方でも少しずつご自身のペースでゆっくりと回っていただけます。
気になる今回の出展企画内容は・・・
◆今年度買付けワイン、遂に入荷です！
◆特別入荷のオールドヴィンテージスパークリング
◆「聖なるワイン」と呼ばれる、イタリアが誇るデザートワイン
◆自然派ワインの超人気生産者「ジェラール・シュレール」特集
◆当店スタッフ絶賛のオススメ№１のご紹介
◆一番乗り！日本初入荷ワインをお披露目します！
◆名物企画?!コンセイエvsシニアソムリエ対決コーナー！
などなどを中心に開催します
もちろん今回もワインの輸入元様方にもご参加＆お手伝い頂きます。
その道のプロが沢山いますので、
日頃聞けない疑問や質問もどんどんして下さい
また、
今回も好評の「お楽しみ袋（ワイン福袋）」も限定３０袋でご用意致します
写真は過去の会場の様子です。
当日、実際にテイスティングして、気に入ったワインがあれば、
特別価格でお買い上げ頂けます♪
また、６本以上のお買い上げで送料無料にて自宅配送も承ります！
しかも今回は、なんともビックリな「現金1,000円キャッシュバック」（※条件あり）がございます
ぜひお好みのワインを見つけて下さい!!
そして、今回も
【お得な事前予約】受付致します
当試飲会への参加事前予約を頂くと、
通常１，５００円の入場料を、
お１人様１，０００円にさせていただきます
※事前予約締切日10/18（日）。
※原則先払いとなります。リカーショップサカエにてお申し込み下さい。
（尚、締切日以降のキャンセル、返金は致しかねますので、あらかじめご了承下さいませ。）
また、事前申し込みを頂きますと、
試飲会参加登録が先に済みますので、当日の受付がスムーズになります
「キャッシュバック」適用の場合、入場料ご負担額は…??
美味しい、楽しい「ワイン試飲会」 、
ぜひお得にご来場下さいませっ
皆様のご来場、
心よりお待ち致しておりますm(_ _ )m
