毎月好評の強化ワイン
今月は
農耕用に使われる「つるはし」という名を冠したワイン
『ドーマン・ラ・ピオッシュ』をおすすめしています
（フランス）コート・デュ・ローヌ地方
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ
『ドーマン・ラ・ピオッシュ（つるはし）』 750ｍｌ 2500円
当店でもお馴染みのフランス・コート・デュ・ローヌ地方にある
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌのドーマン氏が造るワイン
このワイン・・才能溢れる若き栽培家たちが育てた自然栽培のブドウで造る
というプロジェクトで造られたものなんです
なぜかと言うと・・
彼らは自分の畑でドーマン氏の栽培哲学を実践することはできても
醸造設備を持たないため、せっかく良いぶどうを栽培しても農協に売るしかなかったんです。。。
しかし農協では、化学肥料や除草剤を使って作られたブドウと同等にしか扱われない・・
そこでドーマン氏が立ち上がり、彼らの努力や信念を価値あるものにするため
そのブドウを買い取り、醸造することにしたんですよ
彼のラインナップの中では比較的手頃な価格に抑えられていますが
だからといって決して平凡な味わいではありません
日常的に安心して飲んでもらえる「本物ワイン」です
果実のよく熟した香りにスパイシーなニュアンスが見事に調和した心地良い香り
酸味と果実味、渋味のバランスが素晴らしく、複雑な味わいの奥行きも感じられる
非常に満足度の高い１本になってます
ラベルには、古くから使われている農具の1つである
「つるはし」が描かれています
伝統的農業に基づき、シンプルにして
繊細なドーマン氏のワイン理念が凝縮されたデザイン
今月はこの銘柄を販売強化ワインといたしまして
通常価格より10％引き
またワイン会員様はさらに5％引きいたします
ぜひお試しください
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
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