おはようございます
今日は良い天気ですね～～
昨日は「クリスマス」
皆様、どんな一日を過ごされたのでしょうか？？
もちろん飲みましたよね？ワイン
さてっ！
そんなわけで、昨晩ワタクシメはこんなワインを飲みましたよ～
（フランス）シャンパーニュ
ピオロ・ペール・エ・フィス
「シャンパーニュ キュヴェ・ロゼ」
ピオロのシャンパンは、4代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人で造っており、葡萄はすべて手摘み。
現在はニコラジョリー氏らのグループに所属し、ビオロジック栽培を行っています。
「ミュズレ」、可愛い～～
コチラは、
昔ながらの足踏み法にて作られるロゼシャンパーニュです。
ブドウを果汁と共に(スキンコンタクト）5～6日間浸し、その間 毎日足で踏むことによりピノノワールの色素を取り出します。
このロゼワインは毎年作られません。
気候、管理その結果のブドウの条件が揃った年のみ作成されます。
樹齢38年以上の単一区画から収穫される、ピノノワール100％で作られます。
以前に飲んだものよりも濃いピンクの色調でした。
口当たりはかなり柔らかい感じ
熟れた木いちごの香り。酸はスムースで柔らかく気品ある味わい。
今年も良いワインで一日を過ごしましたぁ～
コレはホント良いシャンパーニュですねぇ
当店販売価格 4,880円
オーガニックのシャンパーニュですから、
年末年始のお料理とも良く合うと思いますよ
こんなワインで過ごすと、来年も良い年になるかもしれませんねっ
是非にっ
今日も大切な時間を使い、当店のブログをお読みいただき有難うございます！
Ｍｅｒｃｉ (o^-')b
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