いよいよ今年もあと一ヶ月を残すのみとなりましたね
毎月当店直輸入の生産者さんを紹介しながら
ぜひ飲んで頂きたい銘柄を強化ワインとしておすすめして参りましたが
皆さん少しは身近に感じて頂けたでしょうか
小さい規模ながらも一生懸命ワイン造りに命を燃やし
美味しいワインを届けたい・・ 飲んでもらいたい・・
そういう作り手の想いをお客様へお伝えする架け橋として当店はあり続けていきます
今月はそんな生産者の一人でもある「イャニック・アミロ」を紹介いたします
『フランスの庭』と呼ばれるほど美しいところとして有名なロワール地方
そのほぼ中央に位置するこの蔵元は、イャニック・アミロ氏で
三代目になる家族経営のワイナリーです
とにかく、彼のぶどう栽培と醸造に対する情熱がスゴイ
寝る時以外は
いつも畑か醸造所にいるのではと思わせるほど、彼に連絡を取るのは至難の業
誠実な人柄で、地元醸造家の間でもリーダー的存在になっています
どのガイドブックでも評価が高く、生産量もわずかなため、年々手に入りにくくなっていますが
彼は昔と変わらず自分の納得のいくワイン造りを続けています
除草剤や化学肥料など、化学物質を一切使わない農業を実践
現在はビオディナミ農法も一部取り入れ
月の満ち欠けによるカレンダーに基づいて、作業を行っています
そんな彼が手がけるワインの中に、プライベート用として造られる
秘蔵ワインがあるんですが、これがまた旨いんです
一年の締めくくりに飲んで頂くにはぴったり
極少量生産のプライベートワイン
『ブルグイユ・ラ・プティット・カーヴ』 750ｍｌ 5000円
豊かな果実香と複雑なブーケのハーモニー
凝縮した上品なコクが極上の食卓を演出してくれます
今飲んでもまだまだ果実味がフレッシュで十分美味しいのですが
今後熟成を重ねるとますます美味しくなるワインです
今月はこの銘柄を販売強化ワインといたしまして
通常価格より１０％引き
またワイン会員様はさらに５％引きいたします
今年最後の強化ワイン
ぜひお試しください
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614