暑い夏の木陰で…

今日は朝から暑いですね～

日曜日ですし、昼酒希望のワタクシメでございます

さてっ！

昨晩は「暑い夏の夜、木陰で心地よく飲むワインをイメージして造った。」という白ワインを

現在リュック・シモン氏と妹のクリスティーヌさんの兄妹が栽培・醸造の中心となって、両親から引き継いだワイン造りに情熱を燃やしているワイナリー、「クロ・バガテル」さんのワインです

当店では彼らの赤ワインがかなり人気ですが、白も良いんです

今月入荷したばかりの新商品ですよっ

（フランス）ラングドック

クロ・バガテル

　「オー・キャトル・ヴァン / ブラン」

フローラルな香りに、レモンやフレッシュなブドウの香りが混ざり合っています。

エレガントですが、コクもしっかりと感じられる辛口白ワインです

ちなみに、、、

「ドメーヌ・デ・キャトル・ヴァン」とは、リュック、クリスティーヌ兄妹の父が、仲間と一緒に4人で設立した会社でした。
　「キャトル・ヴァン」とは、“４つの風・東西南北”という意味で、実際にこの地域に四方から吹くことと、４人で立ち上げたということに由来しています。
　その後、他の３人は引退のため撤退し、現在はリュック、クリスティーヌ兄妹が後を継ぎ、ＶＤＰのワインを造っています。

一緒に楽しむお料理は、ホタテ貝などの魚介類との相性は抜群です