イマヲイキル | 大阪・堺のお酒専門店リカーショップサカエスタッフ日記

大阪・堺のお酒専門店リカーショップサカエスタッフ日記

大阪府堺市の鳳にある小さなお酒の専門店リカーショップサカエのブログです。
このブログを通じて、当店の日常、熱い想いを少しでも感じて頂ければ幸いです。

当店でも大人気、そして世界的にも大人気の「コート・デュ・ローヌ」の生産者、

「ヴィエイユ・ジュリアンヌ」の「ジャン=ポール・ドーマン」さん から

メッセージが届きましたのでご報告させていただきますひらめき電球



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1017日(木)にようやく収穫が終わりました。

今年の収穫は遅く、予想通りとても複雑なものでした。

そのため、収穫が終わった今も、するべきことがたくさんあり、

醸造所から離れられない日々が続いています。


今年は収穫量が少なく、満杯にならないタンクもあります。

だいたい例年に比べて30%減という感じです。

でもアルコール醗酵を終えたワインの味わいは良好、

むしろ素晴らしいと言っても良いくらい、バランス抜群な出来栄えです。
グルナッシュの収穫量が少なくブレンド比率も低くなるため、

2013年は例年よりも若干低アルコールで、

ぐびぐび飲めるタイプのワインになることでしょう!」





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(※写真は2枚とも今年の5月の訪問時に私が撮影したものです。)





今年は本当にどこも収穫が遅れていますね。


生産者さんたちは自然を相手に過酷な作業をし、毎年美味しいワインを届けて下さいます。

常にその年ごとの味わいを楽しみながら美味しく飲めるように心掛けたいものですね。



近いうちに気になる「ボージョレ」の情報もお届けできると思いますニコニコ



お楽しみに音譜























Merci  (o^-')b















































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