昨日は「サカエ週末ワインＢＡＲ」
営業日でした
ご来場、お問い合わせ、有難うございました！！
昨日はカウンターに座ってくださいましたお客様と
お料理や食材の話で楽しく過ごさせていただきました
その中の会話で、「フォアグラってやっぱり美味しいですよね」って話になりまして・・・
営業終了後も「やっぱりどうしても食べたい！！」が頭を離れず・・・
帰宅後、急遽変更で
食事をチェンジっ
肉！＆フォアグラスライス！！
（遅い時間からこんなの食べて飲んですりゃ、そりゃ太りますよね
）
合わせたワインはコチラ・・・
（フランス）ブルゴーニュ
ドメーヌ・パトリック・ユドロ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
瑞々しい赤果実の健康的なアロマに、イチゴや梅、ハーヴなどの複雑なニュアンス。
全て有機栽培されたブドウを使用したピノ・ノワールです。
天然酵母を使用し、なるべくSO2の使用を抑える造りを実践することで、
テロワールを反映させた素晴らしい果実味を表現することに成功しているワイナリー。
1982年からオーナー兼醸造家を務めるパトリック・ユドロ氏は
オート・コート・ド・ニュイ地区の生産者組合の代表にも選ばれている人物です。
パトリック・ユドロのピノ・ノワールは全て有機栽培によって育てられたブドウを原料としています。
またオーナーであるユドロ氏は、自然の恵みによって収穫できたブドウ本来の味わいを素直に表現したいと語ります。
そんな彼の造るピノ・ノワールはピュアでフルーティな味わい。
優しく透明感のあるスタイルでじわーっと旨みが広がります。
しかも！なんと！！な、
当店販売価格 2,100円
お買い得な「ブルゴーニュ」の「ピノ・ノワール」ですよっ
こうして私の満腹中枢はマヒしてゆくのでありました。
是非にっ！！
ｍｅｒｃｉ (o^-')b
昨日の「ワンピース」、良かったですねぇ♪
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス専門店街１階
リカーショップ サカエ
072-275-0614