今日は、スパークリングワインの王道
フランスのシャンパーニュのご紹介
（フランス）
ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。
以下はメーカーさんの資料より、
ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを特徴づけるのは“キュヴェの神髄”と呼ぶべき「クール・ド・キュヴェ」（ハートのキュヴェ）の存在。
特別な設備と手間がかかるために、今ではほとんど誰も使わなくなったこの幻の搾汁は一般に“キュヴェ”と呼ばれる第一搾汁の、わずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにクール・ド・キュヴェが使われています。
より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を持つこの貴重なキュヴェは、ボーモン シャンパーニュのもう一つの特徴である長期熟成を支えます。
表現力に溢れ、フレッシュさとフィネスを併せ持つ、ボーモン・デ・クレイエール社のフェミニンなスタイルは、この類い稀な“ハートのキュヴェ”を使った贅沢な造りからもたらされます。
最高醸造責任者のオリヴィエ・ピアッツァ氏は、なんと
当店を訪問してくださり、ワイン試飲会にもゲスト参加して下さったこともあるんです
試飲会参加の皆さんと写真撮影やサイン、質疑応答までして下さいました
とっても素敵な紳士でした
写真はその時のサインボトルです
当店価格4,800円です
コクのあるクオリティの非常に高いシャンパーニュです
来月に控えるバレンタインデーのプレゼントにも最適です
ちなみに当店では、バレンタインラッピングも無料で承っております
ぜひご利用くださいませm(_ _ )m
毎日シャンパーニュが飲めたらいいのになぁ。。。
大阪府堺市西区鳳東町７丁７３３
おおとりウイングス内１階
リカーショップ サカエ
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