当店でも人気のワイナリー、
ドメーヌ・ドーピアックのシルヴァン・ファダさんより
メッセージ が届きましたので、
ご紹介させて頂きます。
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日本の皆さん、ボンジュール！
こちらは元気にやっています。
今年は収穫が早くて、9月16日にすべて終了しました。
開花が15日早かったので、7月が涼しかったにも関わらず、
最終的には10日早い収穫スタートになりました。
収穫量は少なめですが、まずまずの出来です。
今のところ、タンニンが少し控え目で、果実味たっぷりな感じです。
日本の皆さんがお元気で、
その後の状況も少し良くなっていれば…と願っています。
友情を込めて
シルヴァンより
こうして、収穫の状況を知らせてくれたり、
日本の事を心配してくれている
心温かいワイナリーがある事、
そのワイナリーのワインを
取扱い出来る事を
誇りに思います。
ちなみに写真は、ドーピアックの「コカリエール」という畑です。
標高350m、北～北西向きの斜面。
シルヴァン氏がダイナマイトを使って岩盤を打ち砕きながら開墾した畑。
シラーを中心に、ムールヴェードル、グルナッシュ、
北向きのより涼しい斜面には白葡萄を植えています。
まさに命を懸けたワインが造られています。