涼しくなって、お酒がより美味しく感じられる季節になってきました。
今日はなんだか美味しい赤ワインが飲みたいっ!!
そんな時ってありませんか？
ということで、私の今日の晩酌予定のワイン、大公開っ♪
その名は・・・
「ドメーヌ・ジャン・ダヴィッド コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレ “ル・ボー・ネ”」
ながーい名前ですが、これがとっても美味しいんです！
ほんのり甘酸っぱい香りに、カカオ豆やサクランボのジャム、
野生のサクランボのような風味が感じられ、
亜硫酸無添加醸造（ここポイント!）のワイン特有のみずみずしい香りと
ジューシーな果実味がたっぷり。
そしてとても滑らかで、まろやかなのも心地いい。
サクランボやカシスのコンポートのような甘酸っぱさに、
ほんのり白コショウの風味も感じられるフランス産赤ワインです。
「ワインと一緒に四季を過ごす。」
ダヴィッド氏は祖父が残したこの言葉を今もしっかりと守り抜いていて、
ここでは除草剤、化学肥料、防虫剤といった化学物質は一切使用しない、
昔ながらの有機農法を行ない、醸造も室温のまま醗酵させるなど、
自然の環境を生かした伝統が今も脈々と引き継がれています。
（写真は現地で食事を頂いた時のものです）
このワインを飲むと、ワイナリーを訪問した時に感じた、
ナチュラルで、ハッピーなエネルギーが、
体の中にスーッと入っていくのを感じます。
猛暑で疲れた体を癒したい方、
これはホントにオススメです!!!!!
これで私は、明日も元気満タンです♪