「こんにちは～♪ ごきげんよう。」
あっちからも、こっちからも、至る所から、庭の住人達の挨拶を交わす声が聞こえています。
まだまだ凍てついている土の中から、もっこり、もっこり・・・・・もっこりこ。
コテージガーデンの春の訪れは、昨年より１０日以上早い様子♪
こんにちは～♪
真っ先に、しば～じゅに挨拶をしてくれたのは、カタクリさん。
こんにちは。おやおやあなたが姿を現したのなら、他の子達もお目覚めね。
慌ててカメラを取りに～
カメラを向けて気づきました、カタクリのお目覚めさんは一つだけでないことに。
ほら、葉っぱの後ろにもニョッキリ、角のような芽が地面を突き破っているでしょう。
こちらはバイモ。
デルフィニュームも、もっこり。
冬の寒さで枯れたけど・・・・・・リボーンです。
５ｍｍにも満たないこの小さな芽生えの中に、
３か月後に雄大で華やかな花穂をつける花芽も潜んでいるのよね。
オオベンケソウ・オータムジョイ
エキナセア・モップヘッドアリウム・シクラム 
ポレモニウム（右は斑入り葉）
斑入りツルハナシノブ
（宿根フロックス）
ラミウム・シルバービーコンです。
この子冬の間、雪の中でもずっと咲いていました。いえ、秋からずっとかな？
自分がいつ咲くべきか、忘れてしまったみたいです・・・・・。認知症かしら？
本当の花の時期は、春なのに・・・・・。
冬の寒さで花の色に負けないほど鮮やかい色づいた葉。
本当の葉の色は、シルバーグリーンなのに・・・・。
新しく出てきた葉っぱは、ほら、本来のシルバーグリーンです。 
ミニ水仙ティタティタ
薔薇の新芽が動き出したのも早くて！
毎年３月中旬以降の冬剪定を 今年は１週間前にやりました。
鉢替え、鉢増しも急がにゃあ～～！
マクロで撮ると、どの子も随分大きく育ったように錯覚！
本当はまだまだみんな小さいの！
地面を這いつくばるようにして探し当てた、新しい息吹です。
＊ ＊ ＊
カメラを手に外にいると、時間を忘れてしまう～～・・・・・・・。 危なかった！
今日はケーキレッスンの日！！
出窓には、ドライフラワーや木の実の作品たちを
アメジストセージのウエルカム・リースでお出迎え
卓上にも、さりげなくガーベラとエケべリアを
今日のレッスンは・・・・・２月と言えば、やっぱりチョコレートケーキかな。
Sｔ.V.Dayは、過ぎてしまったけど・・・・・・・。
と、言うことで、 しっとり蒸しチョコケーキをレッスンしました。
ガトーショコラとフォンダン・ショコラの中間のようなしっとりとした味わい。
粉類は少なく、泡立てた卵の力で焼き上げるケーキ。
１８０℃のオーブンで湯煎焼します。
ケーキが焼き上がるまでのコーヒーブレイク♪ 本日のおもてなし♪
レモンのシャーベット フルーツ添え
アップルゼリー キャラメライズドアップルをトッピングし、リンゴジュースを注いで
（試食のための） 蒸しチョコケーキ
ゼリーには、グリーンを添えたいね～。凍土の中でやっとレモンバームの新芽を見つけました。
青森リンゴの１００％天然果汁で作ったゼリーです。
表面はサクッと、中はしっとりのチョコケーキ。粉砂糖を振って。
どちらも、とても好評でした。
