Ｗｈｏ ａｍ Ｉ？ Ｄｏ ｙｏｕ ｋｎｏｗ ｍｅ？Ｗｈｏ ａｍ Ｉ？ Ｃａｎ ｙｏｕ ｇｕｅｓｓ ｗｈｏ Ｉ ａｍ？
Ｙｅｓ． Ｙｏｕ ｋｏｗ ｍｅ． 
Ｉ ａｍ ａ Ｗａｔｅｒ Ｈｙａｃｉｎｔｈ．
例年より、２週間ほど遅れて、ホテイアオイ（Ｗａｔｅｒ Ｈｙａｃｉｎｔｈ）が、咲きました。
祖母が使っていた昭和２０年代の火鉢の中で、咲きました。
ばたばたと慌ただしく出かけようとした昨朝、水の精のような薄紫の花に呼び止められて・・・・・・、
I'ｍ ｈｅｒｅ． I'm ａ Ｗａｔｅｒ Ｈｙａｃｉｎｔｈ and ｈａｐｐｙ ｔｏ ｓｅｅ ｙｏｕ again.
あら、私だって嬉しいわ。今年はもう会えないかと思っていたのだもの・・・・・・
再会の記念の写真を撮り終えて、
ばたばたと大きなバケツをトランクに押し込み、出かけた先は・・・・・？
今年２回目の ブルーベリー園
昨日は、久しぶりに真っ青な空が広がりました。午前中限定の青空でしたが・・・・・。
これから熟す実がまだまだ、たくさんなんだけど・・・・・もうすぐ終了だそうです。
雨が多かった今年の夏は、お客さんも少なかったとか・・・・・・。
顧客感謝で、１，０００円・時間無制限で採り放題の連絡を受け、ブルーベリー狩りをしてきました。
夢中で採ること２時間半
日差しがじりじり、ブタクサ花粉にハ～クション！もう限界！
６．９㎏をお持ち帰り。
粒を厳選して採りましょうなんて、とんでもない！！
一緒に行った友達は、３．５㎏のお持ち帰り。もちろん厳選派。
なるべくたくさんお持ち帰りをモットーに、ぼろぼろ、ぼろぼろと実を落とす！！
なんと、浅ましきこと～～(＠Д＠；
大きなバケツをトランクに押し込んだのは、そのためよ♪
ぼろぼろ落とす 実を落とす。 葉が落ちる 枯れ枝も落ちる そして未熟果のおまけつき！
こうして獲得した６．９ｋｇでありますから、当然、帰宅後の選別作業の大変さと言ったら！
３時間頑張りました。 出た屑の量は、ジャスト１㎏！
正味５．９㎏なり！！ これでたったの１，０００円。
屑を取り除いた実。綺麗よね♪
さて、ジャムつくりを始めましょうか♫
ホーローのお鍋でクツクツと・・・・・なんて、やってられません。レンジでチ～ンで作りましょう。
本当に簡単なんだから～♪
レンジでジャム？ どうやって作るの？ とよく聞かれます。
そこで、今日はレンジジャムの作り方のご紹介。
一度に作るブルーベリーの量は、大き目の耐熱ボールの半分以下に。
ボールに対して、量が多過ぎると過熱の最中にあふれ出るので要注意！
うちのミキシングボールは、直径約２５ｃｍ。深型です。
これで、一度に作れる量は１ｋｇが限界。
洗って水気をよく切ったブルーベリー１㎏に砂糖は４００g。甘さやや控えめです。
いつもは３５％で作るのですが、今年は日照時間が短かったので、甘みの少ない果実です。
だから、４０％に。（市販のものは50％が多い。）
砂糖をブルーべり全体にからめるように混ぜあわせ、レンジ７００wで、１２分３０秒。
アクがこんなにたくさん浮きました。あくを取り除き、再びレンジで、８分。
もう一度、アクを丁寧に取り除きます。
（＊レンジにかける時間は、ブルーベリーの量とレンジの出力ワット数で異なります。）
きれいになりました。
プリザーブドジャムをお望みなら、これで完成。熱いうちに瓶詰します。
果実の形を残したくないなら、ハンディ・ミキサーで撹拌すればスピーディー。
ブルーベリーは、ペクチン含有が多いのか、初めサラサラの状態でも、
保存しているうちに、ゼリーのように固まります。
長期保存なら、レモン果汁（ペクチン）は不要です。
すぐに食べてしまうから、固まった方が良いという場合は、レモン果汁を少々加えてね。
煮沸消毒した瓶にジャムを詰め、
粗熱が取れるまで逆さに置いて。 
粗熱が取れたら、上向きにして完全に冷まします。
５．９ｋｇの果実から、これだけジャムが出来ました。
1回目と合わせるとね～・・・・・ムフフ～～～！ 1年分を確保です！！
1㎏ずつ６回で、３時間半。
片付けまですべて終わったら、もう、６：００pm.
８：００a.m.前に家を出てから、１０時間以上が過ぎました。
ジャムおばさんな一日を過ごした昨日です。
そして本日、一日置いて味がなじんだジャムの試食会。
プレゼント用のラッピングもしましたよ。 
