只今、ブルーベリージャム作り進行中。
ジャムを作りながら、ブログを書いてます。
「鍋についてなくて、大丈夫？ 焦がさないの？」と、心配してくださる方、ありがとうございます。
大丈夫なんです。焦げないから・・・・。時々吹きこぼれることはありますが・・・・。
すごいテクニックを味方に付けているの～♪ さて、何でしょう？
電子レンジというテクニックなのですが・・・・・・。(*´σｰ｀)
朝８時、ブルーべりー園に集合。１時間取り放題。今年も行ってきました。
少し早いかなあとは思ったのですが・・・・・・・とりあえず、実の成り具合の様子を見ようということで。
色々な種類のブルーベリーが、約４００本あるとのこと。
良い感じに色づき始めていましたが・・・・・・・・・、
もう少し、同じ枝で熟している実が多いと、期待の収穫量になるのだけどね・・・・・・。
口にポイとほおばると、甘酸っぱ～い～♪♪～
時期尚早。 少々、早かったかな？
期待値には及びはしませんでしたが、それでも４．３ｋｇの収穫です。
葉っぱも、小枝も、未熟果も、熟れ過ぎの潰れ果も含めてね。
期待値を知りたいですか？・・・・・・・・・ウ～ン、・・・・５．５ｋｇです！
毎年、１時間でこのくらい採っています。欲張りさんは、仲間の中で毎回、№１
欲張った分だけ、ゴミが多いので、選別するのも時間がかかる・・・・・・・。
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さあて、書いている内に出来上がったので、最後にラム酒を少々加えて、
熱々を、煮沸消毒した瓶に２本詰めてきました。５００ｍｌの瓶詰めが合計４本出来ました。
残り１ｋｇをは明日、もう１回分を作ります。
もし、近くにお住まいの方で、このブルーベリー園に行ってみたい方は、
紹介しても良いという許可を得てきましたので、
メッセージ欄等を利用して、ご連絡くださいね。ここに連絡先等を載せる事は控えます。
