地中海沿岸で食べられる、スイカを使った定番サラダ。
本来は、羊や山羊の乳から作ったフェタチーズを使います。
スイカには、ビタミンA、B群、C、ミネラルが豊富に含まれています。特に、抗酸化作用があるリコピンの含有量はトマトの1.5倍、むくみや熱中症予防も期待できるカリウムも豊富です。
2020年4月より、リビング大阪様、
リビング兵庫様web版(紙面掲載の時もあり)にて
レシピの連載を、担当させていただいております😊
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「everyday すこやかゴハン」
身体に優しい地中海式食事法を、
皆様の普段の食卓に、
お手軽に取り入れていただける内容で、ご紹介中！
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私たちの体を作るものは、食べ物です。
特別な食材でなくても、
簡単に、おいしく、元気に楽しく過ごす！
そんなお手伝いができますように🍀
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