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冷めてもおいしいステーキ & ガーリックライス
相方、18年ぶりに台所に立つ😂
#今日の旦那メシ ・
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お肉もご飯も、め〜っちゃ美味しかったです！
家飲みでは、いつもはワイン担当の相方、
お気に入りワインを出してきてくれて、相性も👍
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「🧑🏻明日の半額市で、
黒毛和牛のシャトーブリアンがあるみたい」
という私の言葉に、
相方が休日の朝イチから、張り切って買いにいった、
普段は買えない、シャトーブリアン様(3枚目)
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「🧑🏻そんなに好きなら、
自分でおいしく焼くスキルも身につけたら？」
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てことで、相方が18年ぶりに料理にチャレンジ😂
長きにわたり、相方が料理に関わらなかった理由は
またいつか(レッスン中にはお話済み)
まずはおいしく仕上げやすいように、
7.5㎝のお肉の厚みを半分に切り、
2枚のお肉で相方にステーキレッスン。
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「👨🏻ガーリックライスも作りたい」
というので、先にニンニクチップの準備から。
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「🧑🏻1回、丁寧に説明しながら焼くから、
コツとポイントをしっかり覚えながら見といて」
「🧑🏻ボーってしてたら、せっかくのお肉が大惨事になるで」
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と、相方には、スパルタ方式でレッスン開始。
1枚目を、私が細かく説明しながら
フレンチ風のステーキに仕上げ、
2枚目を相方がチャレンジ。
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普段は人の話を、あまりきかない相方。
大切なお肉のために
「👨🏻火加減これくらい？
かたさは？
アロゼはどれくらいまで？」
アロゼも覚えて、真摯に取り組んでました👍
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お肉を休ませる間に、お肉の焼き汁も使って
ガーリックライスも完成！
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ステーキをカットした瞬間
「👨🏻おお〜！素晴らしい！」
見本に私が一皿盛り付け、相方が2皿を。
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一口食べて
「👨🏻うま！俺、天才ちゃう？」
「🧑🏻うん、お肉を焼くのが初めてやのに、
すごい、すごい！(私の教え方が)」
「👨🏻○○(息子)は、
お母さんが焼いたやつと、お父さんが焼いたやつ、
どっちがおいしい？」
「👦う〜ん、どっちもおいしいけど、
ちょっとの差でお父さんのやつかな」←息子ファインプレー👍
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「👨🏻来月も買いに行って、焼こうか？」
「🧑🏻ぜひ、お願いします」
来月は、買い出し、準備、調理、片付けも
全部一人で頑張ることを、楽しみにしています😂
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