<ササミのポワレ 黒オリーブ風味>
しっとりと焼き上げた森林どりのササミに、黒オリーブのまろやなシンプルなソースを合わせた、ヘルシーな1品。
ざっくりと、作り方。
1.筋と膜を外したささみを観音開きにし、塩と黒胡椒をしてオリーブオイルを温めたフライパンで、弱火で両面焼いたあと、アルミホイルに包んでおく。
2.ササミを取り出したフライパンに、種をとった黒オリーブのみじん切り、白ワインを加えて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えて器に盛ったササミの上にかける。
ピヨポックルのひとり、にものすけ。
渋かわキャラ、息子がかなりお気に入りです。
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しっかり食べて、しっかり休み、しっかり笑う。
免疫力をあげて、少しでも明るい日々を過ごせるように。
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