栗のフィナンシェ 焼きました。
「栗みたいなお菓子作って！」
息子のリクエストで、久々過ぎるお菓子作り。
焦がしバターの香りは、作りながら幸せ気分
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中には、#サバトンマロンペースト を。
表面は、70%チョコ でコーティング。
乾かす間に、転げて跡とかつきまくりだけど
けしの実をつけて、栗らしく。
マロンペーストを入れるのに、
生地の冷ましが不完全で、沈んだ穴ぼこも、
栗のへこみと前向きに
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しっとりリッチなフィナンシェ。
「ほんまに栗みたい！美味しい！」
と喜んでくれて、よかったです！
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昨日から、テニスを始めた息子。
入会特典のマイラケットに、
阪急電車のマステでデコってました
通常はテニスの後、そのまま予定。
今週は、太鼓の練習へ。
どちらにしても、忙しいけど
「やる！」と自分で決めたのだから、頑張って！
レッスンやプライベートで愛用中のものは
健康と美容」をテーマにした新クラス、
「地中海式 × 発酵食 × スパイス 」
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