干し柿とツナのタルティーヌ
<材料>
干し柿大1個、ツナ缶1/2、サワークリーム10g、桜漬け(しば漬けでも)みじん切り大匙1、カラフルペパー(ブラックペッパーでも)
<作り方>
ツナ缶の油をきり、材料を混ぜ、スライスした干し柿に乗せる
軽めの赤や、辛口の白ワイン
のお供にオススメ！
干し柿は、もちろん
クラッカーやパンに変えても。
加古川で、料理教室をしています。
使用する器は、作家ものがメイン。
着飾ったテーブルコーデではなく
食べやすく、食本来を楽しめるような
すぐに使える器合わせを、楽しんでみませんか？
……
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