先日、紅茶のシフォンケーキを焼きました。
作り方は、以前ご紹介した、オレンジのシフォンケーキがベース。
オレンジ果汁を、濃く煮だした紅茶に変え、細かい茶葉を生地に混ぜるだけ。
本来は、膨れ上がった表面を落とすのですが、
家庭用なので、そのままクルっと回転 笑
キメ細かく、しっとり、ふわふわ～♪
息子にも、相方にも好評でした。
簡単なので、また作ろう～っと。
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本日、育児ブログでは、息子の「落とし穴」的な出来事レポ。
ほんまに、疲れますわ～ 汗
私の体調は、鼻水は昨日おさまったものの、
相変わらず、痰がからむ咳がチラホラ。
長引きすぎ。
とはいえ、大分落ち着いたので、
今日は「開かずの蓋」をあけて掃除に励みたいと思います。
・・・あけるの、かなりコワイですけどね～ 泣