先日、紅茶のシフォンケーキを焼きました。
実家にお泊まりさせてもらうのに、手土産代わりに。
手持ちの紙型は小ぶりですが、蓋もあり、焼いてそのまま持ち歩けるので便利。
煮だした紅茶と、細かい紅茶葉を入れて、紅茶の風味をしっかりめに。
メレンゲが、少しゆるかったのですが、あまり焼き縮みすることもなく、
しっとり、ふわふわ～♪
シフォンケーキにうるさい弟にも、
「おいしい。パサパサじゃないから、食べやすい」と好評で一安心。
前回のシフォンケーキが気にった息子でしたが、
紅茶の葉っぱの口当たりが、苦手なよう 汗
まだ紙型も、冷凍卵白もあるので
今度は、オレンジのシフォンケーキでも焼いてみようかなあ？
↑は、息子から私へのお土産。
こちらは、別館にてご紹介。
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昨日は朝の６時からスコーンを焼き、そのまま朝ごはんに。
我ながら、美味しくできました。
その後は、お昼ご飯を兼ねて、ホームベーカリーでパン作り。
計量してセットするだけなんで、便利～♪
ともに、後日改めてご紹介予定です。
・・・が、粉モノって、確実に太るんですよね 汗
私、この１ケ月で１キロ太りました 泣
地味～に、確実についた脂肪って、落ちないんですよね～
日常生活に、ストレッチでもとりいれるかあ・・・
