冷凍卵白が余っていたので、先週、バニラシフォンケーキを焼きました。
在庫整理の配合なので、ちょっとビミョウかな？と思ったら
ふわっふわで、しっとり。
口の中で溶けてゆくような、キメ細かな食感になり、息子も「おいしいね！」とお気に入り。
メモはとっていなかったのですが、慌てて大体の配合だけスマホにメモ 笑
冷凍卵白もまだあるし、紙型もあと２つ在庫があるので、また焼こう。
今度は、バナナシフォンにしてみようかなあ？
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昨日は朝の５時から、チーズケーキを焼くハメに ← 自己責任
そちらのレポは、また後日。
昨夜の「ぐるナイ」は、福岡の「茅の舎」さんにて、ごちバトル。
お店に行ってから、もうすぐ１年になるんだなあと思うと、ホントに早い。
記憶を頼りに、結構、料理の価格が当たったので、相方と盛り上がって観ていました。
私は、米倉涼子さんは昔から好き。
細くて小さくて、華奢な女性も素敵ですが、長身でダイナミックで華やかな女性も好き。
制服姿も格好よさげで、３５歳の高校生役も、楽しみです。
お手数ですが
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