先日、近所のデパチカで、またまたアーティチョークを発見！
おつとめ品コーナーでしたが、今回は１００円でした 笑
てことで、今回もパスタに。
アーティチョーク、生ハム、椎茸(地元原木産)を使って、オイルソースで。
≪材料３人分≫アーティチョーク１個、椎茸２枚、生ハム適宜、パスタ200g、にんにく１片、胡椒、塩、オリーブ油、ＥＸＶオリーブ油、白ワイン・・・適宜
１ アーティチョークは、根元を16当分に切る(レモン汁を多めにいれた水に、切るたびにつけておく)
にんにくは、みじんぎりに、椎茸は５ミリ厚さに切る
２ 多めの鍋に油、塩、にんにくを加えて弱火で温め、香りが出たらアーティチョークを加えて焼く
３ ２に椎茸、白ワイン、茹で汁を加えてソースのベースを作り、茹であがったﾊﾟｽﾀを加えて和える
４ 味を調え器に盛り、生ハムを添える
ほっこりアーティチョークと、生ハムの塩気がウマ♪
トマトソースやクリームソースも好きですが、オイルソースが一番好きかも。
本日、別館では、ゆんぼさん からいただいたお土産のご紹介予定。
一部、チラ見せ。
興味のある方は、のちほど別館まで～
ゆんぼさん 、お心遣いありがとうございます！
-----
今日は自宅で、断捨離。
１月は自分の体がデトックスされた感じなので
今月は、自宅のデトックス。
おつとめ品コーナーでしたが、今回は１００円でした 笑
てことで、今回もパスタに。
アーティチョーク、生ハム、椎茸(地元原木産)を使って、オイルソースで。
≪材料３人分≫アーティチョーク１個、椎茸２枚、生ハム適宜、パスタ200g、にんにく１片、胡椒、塩、オリーブ油、ＥＸＶオリーブ油、白ワイン・・・適宜
１ アーティチョークは、根元を16当分に切る(レモン汁を多めにいれた水に、切るたびにつけておく)
にんにくは、みじんぎりに、椎茸は５ミリ厚さに切る
２ 多めの鍋に油、塩、にんにくを加えて弱火で温め、香りが出たらアーティチョークを加えて焼く
３ ２に椎茸、白ワイン、茹で汁を加えてソースのベースを作り、茹であがったﾊﾟｽﾀを加えて和える
４ 味を調え器に盛り、生ハムを添える
ほっこりアーティチョークと、生ハムの塩気がウマ♪
トマトソースやクリームソースも好きですが、オイルソースが一番好きかも。
本日、別館では、ゆんぼさん からいただいたお土産のご紹介予定。
一部、チラ見せ。
興味のある方は、のちほど別館まで～
ゆんぼさん 、お心遣いありがとうございます！
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今日は自宅で、断捨離。
１月は自分の体がデトックスされた感じなので
今月は、自宅のデトックス。
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