まずは、玉ねぎのみじん切りから。
９月１１日（土）は、マツイホームさんにて基本の料理教室でした。
今回お集まりいただいたのは、以前、パスタ教室にご参加いただいたことのある４名さま。
Ｙさん、Ｈさんペアと、Ｋさん、Ｎさんペアは、みなさん気さくな方ばかり♪
和やかに、時にはワイワイと、いつものように講義スタート！
スパイシーなカレーのお供は、インドの家庭的なパン、パラタ。
インド式の作法を説明し、みなさん右手のみでパンをちぎることにチャレンジ！
なかなかお上手でしたよ～♪
じゃがいもとナスのカレーは、酸味のあるさっぱり味。
お好みのお野菜で、どうぞ♪
カレーの合間には、トマトと玉ねぎのｶﾁｭﾝﾊﾞﾙで、お口直し。
さっぱりシンプル味ですが、生玉ねぎの辛みを押さえてあるので、ざくざくいけます。
キーマカレーは、自宅でも再現しやすいレシピ。
白いご飯にも、合いますよ～♪
スパイシーなカレーの後は、マンゴーラッシ。
さっぱりヨーグルトベースと、濃厚マンゴーを混ぜながら、お好みでいただけます♪
インド料理は、アーユル・ヴェーダに通じる知恵が盛りだくさん！
体を芯から冷やさない工夫や、スパイスや自然の恵みである食材で、体の調子を整えます。
今夏の厳しい残暑疲れに、少しでもお役に立てれば嬉しいなあ…
お暑い中、お集まりいただいたみなさん、ありがとうございました<m(__)m>
久々にお会いしたみなさん、お変わりないようでヨカッタです！
楽しい時間を、ありがとうございました！！
またお会いできる機会を、楽しみにしています♪
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当日の講義中、「職人君（息子）は、お元気ですか？」
とお気づかいいただき、嬉しい限り (´∀｀)
母子ともに、みなさんの温かいお気づかいに支えられ、身に余る思いです・°・(ノД｀)・°・感涙
…て、相方のことも、みなさんのほうがお気づかいくださっているかも？ 汗
ではでは、みなさも良い１日をお過ごしください♪
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