帰宅したのが21時前だったので、簡単なニラ玉ご飯で済ませました
ニラはさっと茹でて水気を絞り、醤油、ゴマ油で軽く和えておく
チキンスープ、生姜薄切り、酒、みりん、塩、薄口を沸かし、
水溶き片栗であんにする。器にご飯を盛り、半熟に焼いた卵をかぶせ、
あんをかけてニラ、白ネギを添える
ふわとろ卵がウマ～( ´艸｀)
生姜風味のあんもあったまりますよ～♪
卵をふわとろに仕上げるときは、多めの油を十分に熱して
強火で手早く混ぜながら一気に仕上げるのがポイントです
今日は、私が大好きだったお馬さん（ツルマルボーイ）の妹
ツルマルオジョウ（わかりやすい名前）のデビューの日!
一時はデビューできないかも・・・という噂も流れ
いまかいまかとデビューを待つこと2年
初戦を勝利で飾ってくれました～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
カワイイお顔に似合わず （ものすごいウマヅラもいますから 汗）
ゴール後、騎手を落馬させたり
走り方にも、じゃじゃ馬要素が垣間見られるようですが
今は亡き超美形のお姉さんツルマルシスターの分まで
とにかく無事に、頑張ってほしいと思います♪
できれば今日も、小倉まで行きたかったなあ(^▽^;)
今年はシーザリオの赤ちゃんも生まれるし
あ～、またお馬な楽しみが増えちゃいました 笑
現在85位! 応援くりっくお願いしま～す!
