カレー粉とココナツミルクでまろやかなカレーに仕上げました♪
鶏モモ肉は塩、胡椒、小麦粉、カレー粉をまぶし
表面に焼き色をつけて取り出す
玉ネギ、にんにく、生姜のみじん切りを焦げないように飴色まで炒める
コンソメの素、水、トマトジュース、カットトマト、ローリエ、カレー粉、
鶏肉、カイエンヌペッパー、セロリの粉末、タケノコを加えて20分煮込み、
塩、胡椒、ココナツミルクを加えて一煮立ちする
サラっとしたアジアンカレーはご飯にもピッタリ!
まろやか～なお味で鶏とタケノコもウマ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
香辛料にシナモンを少し加えるのもいいかも
セロリはもちろん生でもいいですよ♪
ただ今、年賀状作成中
・・・て、年賀状まだ購入してないんですけどね 汗
みなさんは、もう年賀状はお済みですか?
現在70位! 応援くりっくお願いしま～す!
