相方の出張のお土産です
新横浜ラーメン博物館 の「支那そばや」の塩らぁ麺
「支那そばや」の店主 はTVでおなじみの佐野実さん
袋の中身は↓なカンジ
塩ダレ、濃縮スープ、麺
ラーメン向きなトッピングが冷蔵庫になかったので
野菜ラーメンに仕上げてみました
塩味スープを損ねないように
しめじ、マイタケ、玉葱、人参を塩胡椒でシンプルに
麺も取説よりも10秒早めにあげました
一口スープを飲んでみると
・・・ふつ～(-。－；)
マイルドな塩加減はいいカンジなんですけど
まあ、おもち帰り用ですしね
お店で食べた醤油はおいしかったらしいので
私の作り方・・・?(°Д°；≡°Д°；)
でも炒めた野菜は甘くておいしかったです♪