おろしそば \830
久々に、蕎麦を食べたくなり、稲美町の「道林」へ
立地は辺鄙なところなのですが、
昼の3時間ほどしか営業していないこともあり
いつも行列ができています
最近、自家製粉のお店が増えましたが
こちらのお店も、もちろん自家製粉&手打ち
前回来店したときは、蕎麦の香りは弱いけど
喉越しがよく、とろろ飯がおいしかったという印象
「これはおいしい!」というわけではないけど
ネットでの評判もよく、実際人気店なので
メゲずに再チャレンジ!!
たまたま・・・ということもありますからね♪
天ざる定食 麦とろろ飯付 \1670
蕎麦が運ばれてきたとたん、ちょっとイヤ～な予感
濃いめのつけ汁につけて一口すすると
やっぱり ・・・ 予感的中 (ノ◇≦。)
蕎麦の香りが、全くしませんヽ(;´Д｀)ノ
季節も季節なので、新蕎麦のような香りは期待しませんが
昔に比べて粉の流通事情も保存技術も格段にupした今
おまけに自家製粉なのに、なんでだろう?
というくうらい、香りがしません
同じ時期に、他店で食べた蕎麦は、運ばれてきた瞬間
蕎麦の香りが立ち、塩だけで十分おいしくいただけたのに・・・
コシ・蕎麦の太さ・長さは一般的で
つけ汁が濃い分、蕎麦が負けている感がありました
相変わらず喉越しはいいんですけど・・・
でも、やっぱり麦とろろ飯はおいしかったです♪
みなさんは、どんな蕎麦がお好みですか?
クリックしてもらえると嬉しいな♪
