嬉しかったこと♪

先週、料理雑誌(お店紹介的な)を見ていたら



何と友人のお店が、ランキングの上位に


殆ど一人で営業していて器も自分で焼いた器を使っています


若き日に夢みた自分の理想型なんですよね



友人とは、小・中学と専門学校も一緒で部活も一緒

料理人として努力をしてきた結果
数年前にお店をオープンしたと
今年の正月に久しぶりに会って聞きました


お店は、大変だけど楽しいと言ってましたね



今回、雑誌を見ていて大変嬉しくもあり励みにもなりました



今は出遅れてる状態ですが、友人に負けないように頑張っていかないといけませんね(^-^)v



そのうち店名も公開しますから。