ゆっくり のんびり日記♡

隠れ家みたいな場所にある百名店、VIVALA BURGER@池袋♡

こんにちは🌞たまに無性に頂きたくなるハンバーガー🍔池袋の百名店、VIVALA BURGERへもの凄いボリュームだと聞いていたので、お腹をぺこぺこにして17時30分のオープンに合わせて伺いました！池袋の駅から歩いて15分くらい。こんなところに？？というくらいの場所に、ひときわオシャレなお店が！隠れ家っぽいです他のお客様が同時に入られたので撮りませんでしたが、お店の内装もオシャレでした！メキシカンサラダ🥗サラダがメキシカンというところもLAっぽいですよね！一番シンプルなVIVA LA バーガーをいただきました！すこし燻したような香りがするハンバーガー🍔クギが刺さっていましたが、上手に取らないと崩れてしまいそうなボリューム！絶対に完食出来ないと思っていましたが、独特な風味がクセになり、あっという間に完食中毒性がある、とっても美味しいハンバーガー🍔でした！沢山のハンバーガーを食べ歩いている、ハンバーガー通の方々に人気な気がしました！！さすが百名店クランベリーティーもいただいたのですが、ハンバーガーと合っていて美味！お店の方もとっても親切でした！！また伺います！ご馳走さまでした！

猛暑日　涼しい　絶品お懐石ランチ♡

毎日暑いですね猛暑日、涼を求めてパワーが出るランチをいただきに！このお懐石のお店、ちょっぴり高級なのですが、何故かランチは夜の10分の1位のリーズナブルさでいただけるだけあり、地元の方らしいマダムでいっぱい🈵主人は男性1人だったので、若干、居心地が悪そうでしたが、美味しいお料理で少しずつ元気に＊[先付] 海老とホタテのモロヘイヤ、とろろ餡分かりにくいですが、器もキンキンに冷やしてあって、食欲をそそります！＊[迎椀] 玉蜀黍豆腐、振り柚子、牛蒡すっかり身体が冷えた次のこのお椀はお出汁がとても好みで美味しかった＊[向付] お造り(鰤、鯛)＊[冷鉢] あべどり、丸茄子、冬瓜、トマト、オイル　お出汁のジュレ、いくらお出汁が美味しいお店のジュレ、最高でした＊[八寸] 鱧とお野菜　山椒南蛮　アサリとごぼうのポタージュ　枝豆カステラ　ズッキーニの春巻き　無花果白酢かけ＊[お食事]鮎の炊き込みご飯、蓼葉オイルで！赤出汁香の物普段、鮎は少し苦手なのですが、臭みが全くなく、この炊き込みご飯、本当に美味しかったです完食＊[甘味]マスカットと梅のゼリー最後にお抹茶をいただき、ご馳走さまでした♪飲み物も頼んで、2人で1万円でお釣りが来たそうですよまた伺いたいです！昨日は整体の先生から身体が疲れ過ぎてるよ！と言われてしまったので、今日はゆっくり休養です今年に入ってから通い出した整体。多分、エステより良い気がします先生、500g体重が増えただけでも分かってしまうんですよ25歳を超えたら身体の歪みをとることが1番の美容と健康に繋がるそうです同じ先生にグラビアアイドルの人も通っているそうで、いつか実物をみてみたいです

リピートしたいヨーロッパ野菜をふんだんにいただけるフレンチ♡

こんばんは♪＊最近、私へのアンサーブログを書かれている方が1人いらっしゃいます。私の気に入ってしまったお店を翌日にはことごとく批判されるので、お店にご迷惑がかかると申し訳なく、しばらくの間はお店名を出さず、コメント欄も閉じますのでご了承くださいませ。お気に入りのお店なので、いつかお店名と場所を出す予定です！気をとりなおして！先日伺って、心から気に入ってしまった、無農薬のヨーロッパのお野菜を中心にしたフレンチのお店ですここ、身体に良いだけでなく、本当に美味しいんですシェフも毎日、このふんだんなお野菜達を沢山食べていらっしゃるようで、お肌が輝く程美しかったです！(男性ですが)今回は夜伺って、量が私には多かったので、次回はランチで、また必ずお伺いしますご馳走さまでした

New Jeans ドームライブ♡

こんばんは♪お友達が凄い席のチケットをゲットしてくれて、New Jeansドームライブに行ってきました〜ものすごい棚ぼたお友達ありがとう〜2日間で9万人動員！即完売で、倍率はかなり高かったそうですが、近眼の私でも見える距離、しかも真正面のお席でした！実物のニュージーンズ、脚長ーい可愛い🩷ダンスも歌も凄すぎました！！ニュージーンズの凄いところは私のようなK-POPには全く疎い人でも、一度聴いたら忘れられない中毒性のあるメロディ🎵27日、ゲストは「リナサワヤマ」さん！ハリウッド映画でお馴染みのリナサワヤマさん。やっぱりカッコ良かった〜！！予想以上に謙虚で素敵な人柄とパフォーマンスのギャップがたまりませんでしたよ！村上隆さんともコラボしているのですね！！あの場に村上さんもいたかも？？↑お友達からもらった写真です↓ファン層が老若男女！全ての人から人気って凄いですよね！バウンディ「踊り子」凄く上手で良かった！一番盛り上がったのがハニちゃんの「青い珊瑚礁」ドームから地響きみたいな声援が6月は私にしてはかなりハードな月でしたが、最後に大きなご褒美をいただきました！最高のライブでした

ふるさと納税で、ミシュラン⭐️お懐石♡

ふるさと納税で、5月に伺いました〜オープンから僅か1年でミシュランを獲得一つ一つの食材を、とても大切に、丁寧にお料理されているお懐石のお店です。今回は、山形県の食材をふんだんに使ったお料理です(ご主人は都内のご出身の方です)通常メニューとはかなり違うそうなので、今回は自分への備忘録としてお店に一歩入ると清潔感溢れた清々しい空気感！白木のカウンターが新しく、檜の良い香りがしましたいつもはこちらにお花が飾られているそうですが、この時期は、ご主人の子供時代のお節句の飾りでした！インバウンドのお客様が多いそうで、皆さま喜ばれるそうですよ！＊先付け　　蛤のお出汁に蛤、ホワイトアスパラガス、見えませんが旬のニラ、上には桜の塩漬けのアクセント最初から美しく優しいお味＊赤鯛、京都の鯵、上からジュレ、アクセントで新生姜更に、中には雪どけ後に採れた山菜(菜の花、こごみ、ノビル)この日は蒸し暑い雨の日だったのですが、そんな日にピッタリの爽やかな逸品美味＊お椀　帆立のしんじょう　カツオと帆立のお出汁　山形のタラの芽と秋田県産の「ぼうふう」というお野菜優しいお味でした＊お造り　山形のマコガレイ　その日とれた墨イカ(カボス、お塩、山葵で)墨イカは濃厚で甘味と旨みが凄く美味しかったです。＊太刀魚の塩焼き、お大根おろし。　手前の物は、ご主人が良く作る大好物だそうで、　切り干し大根とワカヒジキ、アクセントに山葵の葉を入れた、ご飯のお供だそうです。このご飯のお供が美味しすぎて、お家で再現を繰り返すも未だ遠い存在です。＊甲州ワイン牛、筍、原木椎茸＊炊き合わせは、　がんもどき、キンジソウ、蕗のとう、ワラビ＊お食事　煮穴子といくらたっぷりのご飯　中には　丁寧に一つ一つお味のついた、ワラビ、筍、椎茸、牛蒡が5ミリ角位に混ざっていました。昆布、アスパラガスの糖漬け新じゃがの入ったお味噌汁お腹がいっぱいでしたが、感激の美味しさだった事と、　この日は、わたくし達だけの為にお店を開けて下さったので、全て完食しました！！＊白餡、米粉の桜のきんつば＊ブラッドオレンジ道明寺粉　下にもブラッドオレンジの果汁ご主人の人柄も素晴らしく、素敵なお食事になりましたご馳走さまでした。また通常メニューの時にもお伺いしたいです#ミシュラン#中央区

最近の大ヒット　「焼鳥國よし」@虎ノ門♡

こんにちはそれはそれは美味しい焼鳥屋さんに連れて行ってもらいました私の中では最近の大ヒット「國よし」さんは、虎ノ門ヒルズのすぐ目の前。＊つきだし　胸の塩麹焼き、ワラビとウド胡麻味噌しっとりした胸とお味噌がよく合いました＊スペシャリテ「キミノレバニラ」　低温調理したニラとレバーを卵黄とお醤油ダレで　よく混ぜていただきます！　とってもお上品なレバニラ　右は、スペシャリテに良く合うといわれた、　日本酒、一ノ蔵＊マルハツ　　大きくてプリップリのマルハツは　燻製醤油とホースラディッシュで！！＊胸肉の山葵焼き＊ちょうちんはつもと&キンカンのちょうちん。美味すぎました！！＊お口直しのお大根のお漬物ほんのり柚子の香りのお上品な甘さ＊カシワジューシー＊大将がデンマークに出向いて仕入れた　モッツァレラ＊モモの山椒焼き＊2かい目のお口なおしは、熊本産の筍＊美味しかった、カラスミ海苔だき身、わさび＊つくねお腹がはち切れそう＊「京味」さん直伝のお出汁を使ったそぼろ丼↑通常の半分の量にしていただきました＊こちらも名物のバスクチーズケーキこのバスクチーズケーキ、チーズケーキ専門店の方、もっと頑張って！！と思ってしまうほど美味しかったです。お腹がいっぱいで半分もいただけず、お持ち帰りをお願いしたかったのですが、こだわりのチーズケーキなのでお店の中だけみたいでした。お店のみなさんが、すごーく感じが良くて、焼鳥も本当に美味しかったです！また伺いたいです！！ご馳走さまでした

小さな恐怖へは、自分で自分の機嫌をとる♡

こんにちはとっても小さな事なんですが、今朝、お掃除をしている時にお家の電話がなりました受話器を取るのが少し遅れてしまいましたが、なんと、反社風の方からの間違い電話ここから大変言葉が悪くなりますが、お相手の話された通りの内容になります。「てめぇ、出るのが遅せーんだよー！！　　　〇〇病院だろ？？」私「ち、違います」「はぁ？？違うだと？？？　　ふざけんな、バカヤロウ！！！」私「すみません」そしてガチャンと電話を切られた後、今度は携帯電話らしき番号から「だから、〇〇病院だろ？」私　「本当に違います」一応、その方がおっしゃる病院に連絡をして間違えていらっしゃる旨を伝え、ご対応をお願いしたのですが、その後も何度もかかってきたので、着信拒否をしました。あんなに怒鳴り倒して怖かったのに、ずっと間違い続けているのって、ちょっとおマヌケさんかもなんだか朝からちょっぴり嫌な気分になったので、エステの担当者さんに連絡したら、午後なら空いてますよ〜との事で、思いがけず、お久しぶりのエステへ気分上がりますよね前回のエステの際に、おすすめされた↓こちらのホワイトショットの進化バージョンが良かったので、またリピートさせていただこうあの神崎恵さんもイチオシですよねついでに、最近のお気に入り達今話題の、水分が一滴も入っていない美容液お肌にのせるとふわっと温かくなります。2本目燕の巣のゼリー母も母方の祖母もお肌がとっても綺麗でした。メーカーは違うけれど飲んでいたのを見て育ってきたので、今さらながら初めてみました！3か月目。レチノール実は2年くらい前にamebloさんからお話をいただいたのですが、私は身バレが怖くて顔出しできないので、その際にはお断りしてしまいました。やはり少し気になり、自分で個人的に買ってみてから、病みつきになりました！歴2年位。これからエステに行って、昨日より1ミリくらい綺麗にしてもらってきますワクワク☺️間違い電話の方にバチが当たりますようにー！！

百名店、老舗焼肉屋さん「徳寿園」 @板橋区　& 六義園お散歩♡

こんにちは😃先日伺いました！板橋志村にある、百名店、老舗焼肉の「徳寿園」さんは創業48年、松坂牛の焼肉屋さん。店内は老舗有名店というよりは、街の小さな焼肉屋さんという感じで、ここがそんなに凄いの？？と思ってしまうほど！ものすごーく分かりにくい場所にありますが、テレビで取材された写真や旗みたいなものがたくさんお店の前に飾ってあるので、近くまで行ければわかりますこのお店の名物、ブラックタンを目指していくも、この日は売り切れでした。貴重なブラックタンは時価だそうで、この日は8000円だったそうです。(8000円でも、いつもよりリーズナブルな日だったようですよ)いつか頂いてみたいです♪ということで、＊極上タンを！美味ー＊松坂牛A5のカルビ＊美味しかったナムル＊新鮮なお野菜たち＊ミニ冷麺＊ミニビピンパナムルがご飯に乗っただけですが、お肉を乗せていただくと最高でした！お腹いっぱい🈵また近いうちに伺いたいです♪この日はお肉をいただく前に「六義園」にお天気の良い、心地よい日でした先日伺った「東洋文庫」で同時に「六義園」のチケットも購入をおすすめされたので、伺いました。「東洋文庫」と「六義園」がすぐ近くにあるってなんだか良いですよね＊最近、私のアメブロの調子が悪くて、やっと更新できました

ANTICA OSTERIA DEL PONTE@ 丸の内♡

こんばんは♪知人へのお祝いのお返しで、チケットをいただき、伺いました！シェフおすすめ、季節のコースの、ランチとディナーの中間の様な内容だそうです＊自家製のパイ生地の上にカリフラワーのムース＊アミューズ 大好きなタイプ　新玉葱のフラン、ゼリー寄せ、　上にはツルムラサキと生ハム＊ブルターニュ産オマールブルーのソテー　アンチョビとモッツァレッラチーズのクレーマオマール海老が甘くて、アンチョビなどと絶妙に合っていました！美味しい😋＊自家製タリオリー二　モリーユ茸とグリーンアスパラガスのカルボナーラ仕立て。スペックを添えて上手に撮れなかったのですが、こちらも絶品！＊舌平目のソテー　北海道産つぶ雲丹のソース　国産レモンのピューレとペコリーノチーズのアクセント濃厚な雲丹のおソースに爽やかなレモンのピューレが合わさって素敵なハーモニー＊フランス産ピジョンのロースト　シチリア島ブロンテ産ピスタチオのおソース　リコッタチーズとお茄子のカンネッローニと共にピジョンは勇気がいったのですが、いただいてみると臭みも全くなく、筋肉質の鶏みたいで美味しかったです！イタリアンなのに、おソースが甘くてびっくりしました。＊トンカ豆とバニラのムース仕立て　マスクメロンとゴマの香りさっぱりしていて美味〜！！＊プティフールご馳走さまでした！お腹いっぱい。安定の美味しさでしたそしてこちらのお店はみなさん親切なので、素敵なランチタイムになりましたありがとうございました！『お久しぶりの AＮTIＣA ＯSTERIA DEL PＯＮTE〜Tokyo〜♡ とお掃除』急に暑いですね皆さま 体調はいかがでしょうか？？遅くなりましたが、連休最終日この日は 丸ビルのイタリアンへ。お久しぶり。と書くと まるでかつての常連だったよう…ameblo.jp

アメンバー限定記事It’s like a song by 瑛人.〜香水〜♡

神楽坂お散歩 & 念願のお蕎麦屋さん♡

お天気の良い平日私が勝手にブログのフォローさせて頂いている、素敵なインフルエンサーさん(お名前を出すとご迷惑をおかけするかもしれないのでSさんです)がおすすめされて、とっても気になった神楽坂の美味しすぎるお蕎麦屋さんへそして、この日は神楽坂でお散歩を！定番のこちらでお久しぶりに休憩したりして、気持ちの良い日を過ごせましたそして、一番の目的のお蕎麦屋さんSさんの耳より情報をお受けして、11時ちょうどにお店につきました！なんと1番。張り切りすぎてちょっとお恥ずかしい稚鮎、舞茸、シシトウ海老、しめじそして、このツヤツヤのお蕎麦どれも絶品美味しすぎましたすっかり気に入ってしまいました！Sさんありがとうございました

築地青空三代目@丸の内♡②

続きます。清潔感のある店内この日は珍しくインバウンドの方は一組のみ。＊美味しすぎた車海老＊雲丹主人に食べてもらいました＊煮穴子タレの加減もめちゃくちゃ美味しくて、ふわふわ＊お味噌汁こちらのお味噌汁は美味しくておかわりをしている人までいたほど＊目の前でスキミを作って手渡しでいただいた、　トロたく美味しい〜！！写真がブレブレになってしまいました美味しかったです！！ご馳走さまでした気軽に行けて良いですよね！！

築地青空三代目@丸の内♡①

こんばんは♪この日は丸の内に用事があり、偶然予約が出来て、ランチで伺いました！！謎に本店より人気が高い丸の内店＊初鰹。美味しい😋＊牡丹海老の自家製醤油麹和えこちらも美味しすぎ！＊太刀魚の焼き物。脂がのっていました！結構しっかり目のお塩🧂日本酒を飲んでいる方が多かったので、お酒にはこの位のお塩加減がいいのかも。＊しゃこシャコは、銀座の門わきさんのシャコを頂いてから他のお店のものがパサパサに感じるようになってしまいました。こちらのシャコは煮込んであるのでパサパサ感が緩和されて美味しくいただきました！＊小鯛甘味が出てくる美味しい小鯛＊墨イカ＊美味しすぎたホッキ貝元々ホッキ貝が大好きなのですが、お寿司屋さんでのホッキ貝の握りは初めて！赤酢のお米と合っていて美味しい〜！！築地青空三代目といえば、　鮪＊鮪の漬け＊中トロ普段は赤身の漬けの方が好きなのですが、この日の中トロは絶品でした！！＊鯵上に小葱や生姜のペーストが乗っている、大好きなタイプの鯵美味しいです！続く

ミシュラン⭐︎& 百名店　「Restaurant L'allium」♡@白金台♡

こんばんは♪ミシュラン⭐️フレンチ「レストラン　ラリューム」さんへ凄く前に一度ランチで訪問させていただいて以来です。今回はディナーで。Menu Chef dinnerという一番重いコースです。＊塩レバームースのシューから＊稚鮎。　素麺状に切ったジャガイモを巻いて揚げたもの。　下にはきゅうりと柑橘でさっぱりと！＊奥のバゲットは　ルクセンブルク🇱🇺から直送のもの。＊ロワール産ホワイトアスパラガスと車海老　オランデースソースで！甘い車海老、ホワイトアスパラガス、どれも美味〜＊フォアグラ　上には宇和島のブラッドオレンジ🍊　下にはキャラメルソース。キャラメルソースの甘さとブラッドオレンジの酸味が良く合っていて、フォアグラの美味しさを際立たせていました！＊この後、お店の方にかなりプッシーにカリフラワーのスープをプラスで！とのおすすめがあり、お断りしづらく、主人が代表でいただきました。とても美味しかったそうですが、凄いボリューム。＊島根県産黒鮑　石川県の筍とえんどう豆、花山椒。　鮑と柑橘のスープで！大きな鮑ですがもの凄く柔らかくて美味しすぎました！＊メインのお魚　太刀魚、ヤングコーン、アスパラソバージュ、　アメリケーヌソースで！このアメリケーヌソースがとっても美味しくて、淡白な太刀魚と相性がとっても良かったです！＊メインのお肉は、　通常は鳩だったのですが、　鴨のローストの方に！！鴨にして大正解でした！！美味しいー泡の下には時間をかけて低温調理された新玉ねぎこの新玉ねぎがこの日1番の大ヒットでした！＊ビターチョコレートのスフレ、アーモンドのキャラメリゼ、いちごのメレンゲそして、とちおとめのソルベ＊ミントティー🫖最後にいただいた小さなお菓子は食べられなくなってしまい、お持ち帰りにしていただきました。ご馳走さまでしたお腹いっぱい🈵『Restaurant Lallium@ 白金台♡』連休中に伺って すっかりお気に入りになりました。話題のフレンチレストラン ラリューム。＊場所はOZAWAさんがあったところ。内装もほぼ変えていないのに、何だ…ameblo.jp

明治神宮公園♡

こんばんは♪近場でのんびり過ごしたゴールデンウィークお天気の良い気持ちの良い日昨年10月、国立競技場の前の辺に出来たばかりの明治神宮公園にお散歩に行きましたタワマンが沢山立ち並び、真ん中には素敵な公園やレストランなどなど。。とっても清々しい空間日焼け止めを何度も塗り直して、気持ちの良いウォーキングでした！この日のランチは同じ公園内にある、ハワイ発のサステナブルアイランドフレンチのお店へ2021年にワイキキにオープンし、人気店となり、もう東京へ！って早いですよね！2階に行くと、窓が開いていて公園が良く見える解放的な素敵空間撮っていませんが、暑い日に歩いた後、こちらでいただいたアイスレモングラスティーが美味しすぎて、最近お家でもレモングラスティーばかりいただいています。サステナブルフレンチのお店ですが、ランチは薪火ご飯鮪のポケちらし雑穀米のポケチラシ、絶品でした！！お漬物もびっくりするほど美味しかったです！有機野菜ばかりなので身体の中が浄化された気分です。新玉ねぎのスープも甘さが程よくて美味しすぎました！！！主人の薪焼サイコロステーキご飯も絶品だったようです！こうして素敵な公園がどんどん増えていくの、嬉しいですよね！！また近いうちに伺います

元気を出して♡

こんにちは昨日、今日とよく晴れた我が家地域です今まで気づきませんでした。↑わからないですよね。昨日と今日の空の色が違いますが、晴れると、クッキリ円形脱毛症2か所。。子供の頃から元気だったのに、突然ですかなりショック。↓『可愛い寝ぐせ？？♡ & 最近の備忘録〜和〜♡』肌寒い日が続いていますね実家のお庭。夏と年末の年2回、植木屋さんが数人で来て 綺麗にしていってくれているおかげで、木々は可愛らしくカットされています今年、夏に…ameblo.jpこの頃には寝ぐせが出来る程フサフサでした。また生えてきてほしいです！！お庭の方は少しずつ咲いてきました満開になるのが楽しみです♪

Aux Delices de Dodine Tokyo@八重洲ミッドタウン♡

こんばんは♪主人のアメリカ🇺🇸出張帰りに八重洲ミッドタウンで待ち合わせしました。時間が中途半端だったのでお店の選択肢が少なく、あんまり期待しないで伺ったのですが、本格的で、とっても美味しいフレンチビストロでした単品で、全部二人で分けるタイプでした！知らずに一人ずつ色々頼もうとしたらお店の方から止めてもらえて良かった＊サーモンの前菜　肉厚のサーモン　お店の方が半分にしてくださって、　それでもこの量です　＊ニース風サラダ🥗　有機野菜のお野菜達が美味しくて、　とっても美しい＊メインの豚のローストものすごいボリュームでしたが美味しいー油っこくなく、甘みがつよく柔らかいお肉でした下のマッシュドポテトがクリーミーで美味しい😋2人でこれだけ頂いて、2人ともお腹がはち切れそうでした。最後のスイーツまでたどり着けず。他のお客様をみてみると、大勢でいらっしゃっていて、少しずつ色々な種類をシェアされていたので、次回はそういう機会にまた伺いたいOLさんの女子会が多かったです。嬉しいお土産黙っていてもアメリカ出張の度に買ってきてくれるので、集めている人みたいになっています期待に答えられるといいなぁ

AU TEMPS JADIS@渋谷♡ & 渋谷109×New Jeansのイベント♡

おはようございます🌞昨日は学生時代からのお友達美女から貴重な申し込み枠をお裾分けいただき、イベントへそして学校帰りにそのお友達とよく通っていた懐かしのAU TEMPS JADISへ　お久しぶりに！！　渋谷タワレコの裏の辺サーモンとクリームチーズの蕎麦粉ガレット美味しかったですお久しぶりに行く事ができて嬉しかったNew Jeans ✖️ SHIBUYA10945th ANNIVERSARY CAMPAIGNイベント！昨年、そのお友達にライブに連れて行ってもらい、K-popには疎い私ですが、ニュージーンズだけは別格！すっかり魅力されてしまいました。『楽しすぎたライブイベント♡ & 話題のオシャレ担々麺のお店@広尾♡』こんばんは先日、お友達とコカコーラのスペシャルイベントへなかなか取れないチケットを友人がとってくれて、誘ってもらいましたお友達がとってくれた席が凄く良くて、最…ameblo.jpいつもの私のブログの読者様層は40代、30代、50代、、と続くのですが、この時は、意外な事に一番興味を持っていただけないだろうなぁ、、と思っていた50代、60代の方が圧倒的に増えました！！↓お友達からもらいました！109が45年前からある事にびっくり109の各場所にあるフォトスポットを周りゲラゲラ笑いながらお互いを撮りあい、気づいたら一緒に撮っている写真が一枚もありませんでした今気づきましたが髪ボサボサでした楽しかったいつもありがとうその後、主人と待ち合わせ、お食事へ！よく笑いよく食べた一日でした

日本を代表するフレンチ＊OTOWA RESTAURANT♡@栃木県②

昨日のつづき。いよいよお料理です！私は飲めないので、おすすめいただいた、確か数十時間？水出しをした緑茶を！！ロイヤルブルーティーの更に高級バージョンのようなお茶でした主人は運転の為、ノンアルのシャンパン🍾を！＊もの凄く素敵なワインが沢山揃っているようなので、主人には可哀想な事をしてしまいました。他のお客様は、宇都宮駅からタクシーでいらっしゃるようです(10分くらいだそうです)＊アミューズ　1つ目エルダーフラワーをゼリー状にした物と中に薔薇🌹の花びら。スプーンごと一口でお召し上がりくださいと言われました。口に運ぶとゼリーがプチッと爽やかなお花の香りが口の中いっぱいに広がりました＊アミューズ　2つ目カナッペ。日光のマスをつかったムース！＊桜海老のフラン一見シンプルですが、もの凄く手の込んだお料理でした！フランは濃厚な桜海老と鶏のお出汁、更にそのままの桜海老が食感として入っていて、上のグリーンは素揚げしたブロッコリーのおソース＊ びっくりするほど美味しかった旬のお野菜シェフが愛してやまないご近所さん達の無農薬のお野菜。ハーブやグリーンリーフ、ビーツなどなどをブールノワゼットソースで！(ブールノワゼットソースに更に豆乳やお味噌？ちょっと不確かですが入っていたような気がします)おソースも絶品😋＊ホタテのポワレ、リゾットホタテの下に栃木のお米とモチモチのモチキヌカのリゾット。ホタテの上には細いセロリ、その上にシャキシャキの王林オマール海老や甲殻類のおソースと！＊胡麻の入ったブリオッシュ＊ヤシオマスとウドのミキュイ燻した香りがついているマッシュポテト、おソースに甘夏をいれて爽やかに＊和牛と干瓢トロける和牛お肉の横はふきのとうの素揚げ奥は、新ジャガイモ、上に玉ねぎと干瓢、1番上の可愛らしい玉ねぎのチップは食べるのが勿体なかったです＊とちあいか、　オーガニックバニラのブランマンジェ、　ハイビスカス🌺とローズヒップ、　ライチのクリームがアクセント！　桜のアイス＊カモミールティーと小菓子音羽シェフが席まで来てくださり、沢山お話させていただきました♪あんなに凄い人なのに腰が低く、優しい方でした今は2人の息子さんが、音羽シェフの熱い気持ちを引き継がれているそうです。絶品の数々のお料理都内のどんなお店でも、あんなに美味しいフレンチはなかなか頂けそうにありません貴重な経験をさせていただきましたご馳走さまでした

日本を代表するフレンチ＊OTOWA RESTAURANT♡@栃木県①

世界中からフレンチの巨匠達が訪れる事で有名なオトワレストランへ日本を代表するフレンチシェフ音羽和紀シェフは、フランス🇫🇷伝説のシェフアラン・ジャペル氏の元で修業し、日本に帰国後、1981年に産まれ故郷である栃木県宇都宮にオトワレストランをオープン地元のお野菜や食材をふんだんに使ったこのフレンチレストランの方針は元祖SDGsですよね。＊ゴエミヨでトランスミッション賞🏆世界的「ルレ・エ・シャトー」に加盟と書き出したらキリが無いのですが、生涯のうちで一度は訪れたいお店なんと今回、主人がご招待いただける機会があり、専業主婦という名のニートの私までお邪魔させていただきましたありがたい(そんな私にまで音羽シェフは優しかった)一歩お店に入ると近代美術館のような素敵な空間が！ウェイティングスペースに行く前の素敵空間ウェイティングスペースも素敵💓ウェイティングスペースからお食事の部屋に行く所でシェフ達が！撮影okとの事でしたこのシェフの場所から奥のお化粧室までの長い廊下に、スターシェフのサインがビッチリ！！少しだけ教えて頂きましたがお化粧室の一番目立たない所に三國シェフのサイン、ナリサワさん、その他、最近来られた方でアピシウスさんの2回目、レカンさん、鎧塚さん、元サッカーの中田英寿さんがイタリア語でのサイン、LAでミシュラン三つ星を獲得し続けているシェフなどなど。。そしていよいよお席へお席からの眺め宇都宮まで車で行ったので、時間が掴めず一番に着いちゃいました。この後あっという間に満席に！ほとんどの方が遠方から来られるそうです。お写真が多いので次回に続きます♪