しいたけ栽培 335日目 2021年6月30日
今日は、以下の内容をお伝えします。
①13番菌床と15番菌床の廃棄
②キクラゲの今夜の様子
③今日の収穫
④今日気付いたこと
⑤おすすめ料理
①13番菌床と15番菌床の廃棄
今朝、13番菌床と15番菌床を廃棄処分しました。
理由は、前回と同様で、育たなくなったことと、コバエが大量発生しているからです。
②キクラゲの今夜の様子
3つの部屋の全ての菌床にキクラゲが生えていました！
和室①
和室②
書斎①
書斎②
自室①
自室②
明日も忘れずに霧吹きをやっていきます！
③今日の収穫
今日も、夕方に収穫をやりました。
13番菌床 5g
14番菌床 51g
18番菌床 12g
20番菌床 9g
21番菌床 16g
22番菌床 14g
今日も、収穫量が少なめでした。この先が不安になってきました・・・。
④今日気付いたこと
今日気付いたことは、14番菌床が5回目まで続いたことです。13番菌床や15番菌床は4回目で廃棄処分しましたが、14番菌床は水やりや水漬けを繰り返し行ったことで、たくさん収穫できたと私は思いました。14番菌床以外でも菌床を長生きさせるようにしていきたいと思います。
⑤おすすめ料理
私のおすすめのしいたけを使った料理は「きのことベーコンのマヨネーズ焼き」です。
この料理に使われているきのこは、しいたけとしめじの2種類です。
こんがり焼いたマヨネーズとチーズのまろやかさと、ベーコンやきのこの旨味との組み合わせが食欲をそそります。お酒のおつまみやご飯のおかずにもおすすめです。