付加価値をつけて、成功する植物工場
植物工場による透析患者をターゲットにした低カリウム野菜のメリットや生産事例などをご紹介したが、今回は低カリウム野菜の具体的な利用シーンや現状における課題について解説する.。
日本において、安全で確実な人工透析治療が受けられるようになったのは数十年前からである。世界的にも人工透析の患者数は増加しているが、特に日本の患者数は世界でも最も多い。例えば、2010年末における日本国内の慢性透析患者数は29万7126人（日本透析医学会より）であり、患者数は毎年、約1万人のペースで増え続けている。
こうした現状を受けて、医療法人社団H・N・メディックでは、透析療法に特化した専門病院を国内3カ所にて運営している。そもそも、人工透析は診療科ではないため、各病院・診療所によっては内科・泌尿器科、外科で透析治療を行っている病院もある中、人工透析を専門に診察や治療、サービスを提供する病院は数少ない。
