sugar snap peas スナップえんどうを育てる

家庭菜園のスナップえんどうは、

今もニョキニョキ伸びて、週1でこのくらい収穫できます。

我が家で栄養たっぷりのたい肥を作ったからか、いつのまにか生えていて今に至ります。

さっとお湯で茹でて、

マヨネーズかペッパーをつけて

ポリポリ食べるのが美味しいです

「Sugar snap pea」

という名前で、カリフォルニアでは

種はどこにでも売っています。

確か私はTargetで買ったと思います。

日本では春野菜となっていて、

βカロテンやビタミンCも豊富な緑黄色野菜です。

美味しくて健康にもよく最高です。