ブログネタ：あなたにとっての郷土料理教えて！ 参加中このblogネタを見た瞬間に出てきたものが、『けんちん汁』でした。
『けんちん汁』ってみんなわかるのかなぁ…(´д｀|||)!?
この『けんちん』には、《芋がら（ずいき）》が入ります。
冬には欠かせない一品ですね。
大根やニンジン、ゴボウ、こんにゃく、白菜にねぎ、里芋、芋がらなどを炒めて、煮て、醤油で味付けしたもの。
味付けも醤油だったり、味噌だったり、ブレンドだったりと家庭によって違います。
ちなみに、私の実家は味噌けんちんでした。今私が作るのは、味噌と醤油を半々で入れてつくって、最後に少しごま油をたらします。
あと、茨城といったら『鮟鱇鍋』だけど、私は嫌いなので食べません。
郷土料理ではないけれど、『乾燥芋（ほしいも）』をストーブであぶりながら食べるのも美味しいよ(*´ω｀*)
夏なので、祭りにちなんでもう1つ、茨城しかないらしいので…
お祭り等の出店で、『煮いか』
作り方はよくわからないのですが…、一夜干しのいかを煮たやつらしい。
買うときに一度煮汁に戻して温めてくれます。
これが、柔らかくて味も美味しいんです！！
ぜひ、茨城の祭りに来た際には食べてみてください。
出店に並んでるから、全国共通なのだと最近まで思っていました。
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