イーストで

台風14号が近づいています。

お家時間を過ごしてます。

先日の生葡萄酵母は残念ながら酸味臭が強くて

失敗に終わりました。

毎年挑戦するが元種作りが失敗続き

反省点ばかりです。

冷蔵庫入れるタイミングの難しさ改めて痛感です。

自家製酵母はもう少し気温が下がるまで待つことにしました。

何年経っても上手くならないバターローパン

イーストで焼きました。

昼食に卵焼きとハムをサンドして食べました。

イーストは酵母と違ったふわふわ感があります。

ご馳走さまでした。