先々月、ワイン庫の整理をしていた際に久しぶりに飲んでみようと思ってピックアップしてあった1本。

ラインヘッセンのケラー醸造所、2002年産リースリング・シュペートレーゼ・ハルプトロッケン。

20年前に買って1本を開け、残りのこのボトルはそれ以来1度も移動する事なく寝ていたので状態は完璧な筈。

それにしても「ハルプトロッケン」なんて、なんて懐かしい響きなんだろう。

当時はケラーは結構好きでよく飲んでいたものだが、いつの間にか縁遠くなってしまい

気付けば欲しくてもなかなか入手出来ない、何ともカルトな生産者になってしまったものだ。

友人達と醸造所を訪れたのは2002年の5月だから、もう21年も前の話．．．そりゃ歳も取る訳である。😅

僅かに黄金色がかったイエロー。細かい気泡がグラス壁にビッシリ。

マンゴーや熟した黄桃を思わせる甘い果実香に、蜂蜜、ココナッツサブレ、

スワーリングすると鉱物感が増してペトロールや鉛筆の芯などを感じさせる香り。

マッタリとした果実味と甘口レベルの残糖。酸はマイルド。舌の上に残る苦み走ったミネラル味の余韻。

重い土壌を感じさせる、ベタッと貼り付くような抜けの悪い苦汁系のミネラル味。

20年経ってもっと残糖が落ちているかと思ったが、さすがはケラー．．．サイボーグワインの面目躍如。

尤も新着時にコレを開けた時の、実はパッとしなかった印象と、今回大して差が無いのが何とも残念である。

抜栓4日目になるとさすがに「プチ古酒」って雰囲気が前に出ていて、木や土を感じさせる落ち着いた味わい。

残糖も初日より目立たず半辛口相当。

抜栓6日目。蜜を感じさせる上品な熟成香。やや重心の低い味わいは相変わらずだが

透明感があって、程好い甘さとホロ苦いミネラル感は至極。85→86/100

2002 Riesling Spaetlese halbtrocken

Weingut Keller （Floersheim-Dalsheim/Rheinhessen）
A P Nr 4 275 043 28 03，Alc 12%vol

おまけ、今夜の一皿。「霜降り鯛のピンクグレープフルーツと押し麦のマリネ」

20年後のシュペートレーゼ半辛口