今日は冬至

今日は冬至なので、冬至カボチャ作りました。北海道のぜんざいバージョン！３日前にも小麦粉で団子を作りカボチャ入りぜんざいを作って食べたばかりなり。カボチャは風邪予防になるので沢山食べよう。
カボチャに含まれるビタミンAは粘膜や皮膚を強くします。
βカロテンは抗酸化作用を持ち活性酸素を防ぎ動脈硬化やガン、老化などの病気から守ります。
ビタミンＣは抗酸化作用や免疫力を向上する作用もあり、ウィルスや細菌の侵入を防ぎ風邪などの感染症から身体を守ってくれる効果もあります。