台湾人の
日本に対する
意識調査の結果
外国人として
異国に住む身
安全面はもちろん
街を歩く
買い物
外食
通学
等等
の場面において
この意識調査の結果が
正反対だったら
本当に
何もかも
ストレスの毎日
だと思う
ここは外国だけど
アメリカなどと違い
この国の人々と私
肌・髪・目の色が同じ
これだけでも
生活をしていて
安心感は大きい
でも
この結果に甘えず
外国人としての
必要な緊張感は持ちつつ
というのが
大事だとも思う
平日毎朝
二人のお兄ちゃんの送り出しに
付き合う三男
7：35 長男小学校（徒歩3分）
7：55 次男幼稚園バス
帰ってくると
必ずこんな感じ・・
ちゃんと手洗いはする
でも
そろそろ
定位置に
お片付けしてもいいのかな
ねえ
三男くん
さつま芋の葉
という名前の野菜
でも、
通常のさつま芋とは違い
葉っぱを食べる品種
だいたいこの分量で
120円ぐらいで買えます
一度茹でてから
ニンニクで香り付けした油で
炒めます
味付けは塩コショウでも醤油でも
今回はオイスターソースを少々
少し粘りがあり
独特の香りが
とても美味しいです。
日本では
里芋の茎「芋がら」を
食べることはあっても
さつま芋の葉は
なかなか食べる機会がないですよね
台湾ではどこでも手に入る
家庭料理の一品です
栄養もたっぷりです
■料理前
■料理後
食物繊維が豊富、ビタミンA、B郡(特にB6)、カルシウムやカリウム、鉄や銅などのミネラル、ポリフェノールやルテインも豊富です。
台湾では「長寿食品」と言われ、ビタミンAや鉄を多く含むことから貧血予防や視力強化、食物繊維が豊富な事から便秘の改善、血圧の安定やデトックス効果などなど
※台湾日本人会facebookより引用
