”ソレ、日本料理やない…。2”本当これ!!パート2w >>本来、シェフに国籍や人種は関係ないのです。料理の腕なのです。 しかし、生魚は寄生虫やバクテリアの危険が高いので扱いには知識とスキルを要するのです。 しかし、海外では、見よう見まねでやってしまう人が多過ぎる…!