3月も半ばを過ぎたのに まだまだ寒い日が続いています
今週は桜の開花宣言があちこちで発表されるらしいのですが
此処 池上界隈の開花は来週くらいかな～
という感じです
それでも品種によっては満開の桜も咲いていて ご近所のお庭も賑やかになってきました
相変わらず私は 柄にもなく忙しい毎日を過ごしています
何もなければいつもボ～～～～っと暮らしているのですから
それよりはましかもしれませんネ
何よりも 孫が私の作る夕ご飯を楽しみにしてくれているので元気が出ます
メニューを考えるのも頭の体操ですね
悲しい事に 子育てしていた頃のメニューが思いだせません
あと一品 何にしよ～～～というときは迷わずお造り
彼女はお造りが大好きで 一番はマグロですが白身も貝も大好きです
勿論7歳の子供ですから お造りと同じくらい大好きなものは
ポテトコロッケ とか 煮込みハンバーグ グラタン ミートソーススパゲティ etc
４～５日前リクエストに応えてポテトコロッケ作りました
家で作るとお肉もたっぷり入れるので美味しいのでしょう
娘は揚げ物を嫌がりますが なんてったって揚げたてが一番おいしいですね
アッツッツ゚～ と言いながら 大きなコロッケ２つも食べていました
沢山作って ３日ほど日にちをあけて再度ポテトコロッケ
週２回のポテトコロッケ 大喜びしていました 勿論私も楽ちんです
お陰様で私も 一人では絶対作らないような夕ご飯を食べて元気です
７９歳ともなると 痩せたいなんて思うより健康で暮らしたい と考え方も変わります
そもそも 太っていた私が痩せたら皺だらけになりますネ
週に３～４回 娘の家を２往復して 孫に合わせたご飯を食べて
確かに体力的には楽ではありませんが
私の健康のためにはなかなか良い選択だったかもしれません
勿論娘が在宅勤務の日は私は無罪放免
いつもの生活に戻って 夕方のウオーキングをして 私らしい食事を摂ります
忙しい生活の中のひとときの休息日
退屈な生活の中のひとときの 誰かの役に立っているという充実感
こうして メリハリがある生活だから何とかやっていけるのかもしれません
いつまで元気にご飯造りができるか分かりませんが
決して無理をせずできるところまで ・・・ やってみようと思っています
これは自分自身への挑戦でもあります