先週、土曜日に、天吹酒造さんの2018天吹春の大試飲会に行ってきました
九州でも珍しい、花酵母を使った蔵元さんです
ウエルカム・ドリンクが 大吟醸の純米大吟醸斗瓶という大判振る舞い
※斗瓶とは、品評会クラスに醸す貴重なお酒
早く行ったにも関わらず、席が満杯
女性の二人組が快くシェアしてくださいました。
女性の二人組が快くシェアしてくださいました。酒友仲間たちが、おつまみの持ち込み自由ということで、食べものがわんさか！
私も、朝から、はりきって作りました(笑)
しかし、まあ～38種類もあり、どれから、攻めようとワクワク
やっぱり、プレミアムブースから～ 純米大吟醸 愛山 オシロイバナ酵母がバランスよく、好みでした
このブースで人気は、純米大吟醸 金色（生） 秋のひやおろし予定のものを特別試飲！
本日、アルバイトの学生さんたち？説明がとっても、わかりやすくてよかった～
あと、注目は「中村特設ブース」 純米大吟醸でもあえて、熟成させてしまう、ヘンタイぶり
私も酒のヘンタイの古酒好きなので、話が弾みすべて、試飲させていただいたのち、
すべて、試飲させていただいたのち、燗までして、燗上がりまで検証。中村さんおすすめの飲み頃は、２０BYの純米キヌヒカリでした。
コクもあり、空気になじんで旨みも甘みもバランスの良い品でした。
私は、さらに、マニアックな １５BY 純米 春陽 ひまわり酵母が好みでしたさらに、熟成が進んでいます。
さらに、熟成が進んでいます。まるで、高級チョコと食べたらいいなと思う、カカオフレバーや深入りコーヒーのようででしたね。
試験醸造ブースでは、純米吟醸 さけ武雄（生） オシロイバナ酵母が、 米旨みを十二分に引き出されていたので、好みでした
3時間がアッという間でしたが、足りないくらい・・・・
たくさんの酒友と会い、おつまみもお楚々分けしていただきました。
ありがとうございました。
2018天吹春の大試飲会で、私が何を買ってるか気になる～と言われました(笑)
普段から、百貨店酒売り場や酒屋めぐりが趣味ですので、やっぱり、蔵でしか買えないお酒にしまいました。
福興応援・交流酒 純米吟醸 絆伝心（きずなでんしん）
生産者 千葉伸一氏 宮城県産イセヒカリ 100％使用し、いちご酵母「幸福な家庭」
「たくさんの絆がつながり復興を願う気持ちが心に喉に染み入るように伝わってほしい」と命名されたお酒です。
「呑んで復興支援」を心がけている私には、グッとくるお酒でした。
土曜日の「日本酒のいろは」と試飲したいと思っています～生徒さんの感想が楽しみです。
講座では、なるべくお求めやすいお酒を選ぶようにしていますが、それこそ、蔵を馳走した、レア酒もお出ししています。
とにかく、愉しい試飲会でした。蔵元さん、蔵人さん酒友さんありがとうございました。
酒友が気軽に集える場所”酒友サロン”
毎月第4土曜「日本酒のいろは」
自分の好きなお酒がわかる！講座♪
最終日8/25は、18時から修了パーティ
を予定しています。OB&OGも参加可能です。
済)４月２８日 『日本酒のカテゴリーについて』
２）５月２６日 『日本酒の造り＆酒粕の使い方』
３）６月２３日 『日本酒と料理のペアリング』
４）７月２８日『夏酒を楽しむ』
５）８月２５日『日本酒を温度と酒器で楽しむ』
詳細はこちら→☆
お申し込みはこちら→☆
（毎回お酒が変わるので、1回でも、以前受けたテーマでも、繰り返しのお申し込み可能です）
受付先：朝日カルチャーセンター
TEL ０９２－４３１－７７５１
（10:00－18:00 日休）
酒好きのしるし♪イベントにご持参くださいね♪
九州酒蔵サイト「“Kampai” at KYUSHU」
商品＆セミナーのご依頼のお問い合わせは
日本酒文化伝道士 松本 久我子