先週は、ホークスの試合で棚ボタな野球観戦＠高取酒店　離れ

先週水曜日は、今年初の福岡ドームへ、！

いただいたチケットでホークスの応援に行って参りました。

応援しながらのビールは格別です

肺活量を試される、七回裏の風船膨らまし！

今回は、別の方にしていただかました（笑）

風船飛ばしは、やっぱり、愉しいですね〜

途中退場してしまいましたが、延長戦の上、ホークスが勝ちました～

試合の後はお愉しみの日本酒

以前から行ってみたかった高取酒匠離れ　さんに運よく行けました～

藤崎の高取酒店さんが、焼酎メインの角打ち高取酒匠、ワインメインの藤崎酒匠、

日本酒メインの高取酒匠　離れと3店舗あります。

きき酒セットにしました～まずは、どっしりシリーズ

①不動吊るし搾り　純米吟醸無濾過生原酒（千葉県成田市・鍋店　なべだな）

原材料：酒こまち（秋田県産）、精米歩合：55％、日本酒度：±から＋1
、酸度：1.5、アルコール度数：17度以上18度未満

②山の壽　生酒　（山の壽・福岡県）

③山猿　特別純米　山廃生酒　無濾過生原酒（山口県・永山酒造）

原材料：山口県産穀良都こくりょうみやこ、精米歩合：65％、日本酒度：+3
酸度：2.0、アルコール度数：16～17%

※「穀良都」は明治時代山口県で生まれた優れた酒米。稲穂が高く栽培に手数が掛るため戦後は次第に栽培されなくなり、幻の米となっていました。永山酒造の契約農家「三隅酒米グループ」にて、充分な収穫量が得られ、平成１４年「山猿」が誕生。

暗すぎて見えませんが、裏ラベルも～

ケーブルTVの日本一小さな酒蔵で有名になった蔵元さん

最近、漫画で説明してくれるので、分かりやすいですね～

店長さんおススメということで、贅沢に呑み比べ～

「美酒を射る」という意味合いだそうです。

④BLUGK　射美（岐阜県・杉原酒造）

原料米　揖斐の誉ＡＭＳ１８　原材料名　米・米麹・醸造アルコール
精米歩合　麹米80％　掛米60％　アルコール度数　17度　無濾過生原酒

⑤SILVER　射美　　

原料米　揖斐の誉S7　原材料名　米・米麹・醸造アルコール
精米歩合　麹米40％アルコール度数　17度　無濾過生原酒

日本酒度：-3　酸度：1.3

裏ラベル　

日本酒は通常、精米歩合によって価格が決まっています。SILVER（シルバー）射美は精米歩合40％の揖斐の誉れS7を100％使用しています。同時発売のBLACK（ブラック）射美は精米歩合80％の揖斐の誉れAMS18を100％使用しています。それぞれの持ち味を出したお酒を同価格で発売したいという思いで造りました。思ったようにはいきませんでしたが、どちらも同じだけ気持ちを入れています。良いとこ探してあげて下さい♪　
For ｌovely eyes, seek out the good in people.」

⑥WHITE　射美

原料米　揖斐の誉ＡＭＳ１８　原材料名　米・米麹（一部白麹）
精米歩合　麹米50％　掛米60％　アルコール度数　16度　無濾過生原酒

裏ラベル

日本酒は通常、黄麹を使用します。『WHITE 射美』は、その一部を、白麹を使用し、射美に独特の風味を少し加えようと試みました。最初に白麹を造る「むろ」と呼ばれる部屋を、自分で夏の間に作りました。射美の中に見え隠れする、日本酒には無い風味を探しながら、あなたの大切な人の、素敵だと思うところもさがしてあげてみてください。
For lovely eyes,seek out the good in people.」