よくきかれる質問で一番好きなお酒は何ですか？

日本酒のセミナー講師をしているというと、

よくきかれる質問で一番好きなお酒は何ですか？です(笑)

知り合いの蔵元さんが多い中。なかなか難しい質問ですね・・・

普段から、講座で、「酒歴・食歴がそれぞれ違うので、自分が好きなお酒が旨い酒です。」

とお伝えしているいます。「サミットで呑んだ～」とか、「○○さんおすすめ～」とかマスコミや日本酒の評価本での情報を鵜呑みにするのではなく、その自分が好きなお酒がわかるための日本酒知識をつけてほしいとなと思っています。

そう言いながらの私も人間。好きなお酒があります

個人的には、

東の横綱は、山形の「十四代」さん。

西の横綱は、佐賀の「鍋島」さん。

そして、酒造りに関するポリシーは、寺田本家さんだと思っています

山形の十四代さんの出会いは、もう十数年前。確か、とどろき酒店さんの久留米でどどいつ＆日本酒のイベントだったでしょうか？その時に、とどろきさんから「美味しいよ」と出されたお酒がその十四代純米吟醸でした！

呑んだ瞬間！雷に打たれたような衝撃「旨！」

それから、虜になりましたが、当時、福岡ではなかなか手に入らないお酒でした。

唯一、北九州のひらしま酒店さん、スタンプを集めたら買えるというもので、

こんなに有名だったなんて、全く知りませんでした。

なので、東京まで呑みに行ったりもしていました(笑)

場所は忘れちゃったけど、連れて行っていただいたある鶏鍋料理屋さんが、すべて十四代で、

切り株のメニュー表に下のように、ず～らと並んであり、海外セレブのお洋服の注文のように、「右から左まで全部ください」と言った覚えがあります。幸せ〜

例えば、こんな感じ・・・

メニュー参考は、日本酒検索で、いつもお世話になっている「由紀の日本酒」さんから、引用させていただきました。ありがとうございました。

そして、あの神酒、十四代さんが、3月26日にCRAFT SAKE WEEK　HATAKTA出店！

鹿島の蔵開きの後に、伺いました～

そして、運よくあこがれの蔵元の高木さんにお会いできました

そして、恐れ多くも高木さんからお酌まで

いつか、山形で、蔵見学に行ってみたいです

①十四代　播州山田錦　生酒（山形県・高木酒造）

②限定酒　純米醸造　大吟醸　十四代　（山形県・高木酒造）

③超得　十四代　龍のおとし子　純米大吟醸　生詰（山形県・高木酒造）

　原材料：自社開発米　山形県長谷堂本沢産　龍のおとし子80％使用　兵庫県特A地区産山田錦20％使用

私は、ここでしか呑めないと教えていただいた①を2杯ほど

CRAFT SAKE WEEK HATAKTAの最終日、とっても満足な締めくくりでした。

２６日は中田英寿さんもいらしていましたよ～。

福岡であこがれの蔵元さんに会えたのも、中田さんのおかげです。

素敵な日本酒イベントをありがとうございました。

４月７日から開催されるCRAFT SAKE WEEK　六本木は１００蔵！

こちらも、日程が会えば行ってみたい。。。。

ありがとうございました。

また、CRAFT SAKE WEEK HATAKTAや鹿島蔵開きのご報告はまた次回にいたしますね。