旦那さんのリクエストで、コッペパンを作りました。
レシピはABCクッキングさんのものを参考に。
実は今回、過発酵してしまいました。
最近まで、一次発酵はお湯を入れたマグカップin発泡スチロールで1時間20分くらいやっていたのですが、今回、様子見で一時間くらいでフタをあけたところ、すでにポンポンに！
最近急に温かくなってきたからなぁ～。
指を指したら、生地が微妙にふしゅう～と沈み。微妙な凹み方だったので、そのまま焼きました(笑)
しかし、旦那さんいわく「上手かった！」そうで、嬉しそうにウインナーを挟んで食べておりました。
うんうん、美味しければ良いのよ
ふふ。
ふふ。