ふき、わらび、たけのこをそれぞれ下処理し、
さぁお料理
まずはやっぱり…たけのこご飯！
美味し～い
今まで水煮しか食べたことがなかったのですが、全然違いました。食感もいいし、変な臭みがない。
旦那さんは3杯もお代わりしていました(笑)
お次はふき。
濃いめとあっさりめの2種類炊きました。
ふき、大好きです。ほのかな苦みと上品な風味がなんとも
そして、わらびはお揚げ、人参と一緒に。
旦那さん曰く、お酒に合うようです。
心も身体も喜ぶ旬の食材さんたち。
来年もまた作ろう♪