前に富澤さんで購入したこの子で、アンパンづくり。今回は、初めて粉を300gにしました。
さて、キタノカオリあんぱん、すごく美味しかったです！生地がもっちり！春よ恋のあんぱんより美味しかった！
旦那も今までの生地で一番おいしいと言っておりました♪
レシピはいつものあんぱんレシピ。
最近、このレシピは「焼きたては生地がペタッとした感じで、いまいち。でも、翌日にトーストすると、表面パリッ&中はモチモチですごく美味しい」と気付きました。いつも、焼きたては食べてなかったからな～(^_^;) 焼き上がるのがおやつの時間なので、その時間に食べると夕飯が食べられなくなってしまうので。。
焼き時間を変えたり、温度をあげたら、焼きたてでもパリっとするのかな？？そもそも、国産小麦にしてから、同じ時間&温度で焼いても、色づきがいまいちだったりするので、いずれにしても、1回温度を上げて焼いてみようかな。（前に同じ温度で焼き時間を5分延長したけど、いまいちだった)
いくらその時たべなくても、やっぱり、焼きたてが美味しいパンを作りたいですもんね！