旦那さんが出張から帰ってくるので、朝食用の食パンを焼きました
参考にしたレシピは「基本のパン（石澤清美さん）」。
本の分量は粉300gですが、私が持っている型のサイズに合わせ250gに換算して作りました。
ぽっこり。この姿がかわゆい
お粉はスーパーキングです。個人的にはもっちりしたパンが好きなので、割と美味しかったのですが、旦那さんは「中（クラム）が詰まってる感じ。もうちょっと軽い方がイイナ」とのこと。
彼はフランスパンなど、リーン系の外パリ中カルが好きなので、納得。
皮はパリッとしてるし味も良かったみたいなので、あとは食感
調べてみたら薄力粉をブレンドすると食感が軽くなるようなので、次回は粉の配合を変えてみようと思います。
そして、折りたたんでくるくる巻いていく、一般的な食パンの成形もやってみたいと思います。（今は大きく丸めてそのまま焼いてる）
断面ちゃん。めざせきれいな内層～
